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1- ACTUALITES ET ACTEURS – NEWS & STAKEHOLDERS
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Farmforce is proud to announce its partnership with Barry Callebaut, one of the world’s leading manufacturers of high-quality chocolate and cocoa products. Farmforce, a global leader in first-mile traceability solutions for agricultural supply chains, is proud to announce its partnership with Barry Callebaut, one of the world’s leading manufacturers of high-quality chocolate and cocoa products…
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Big chocolate brands are backing alternative cocoa as prices surge, from fermented carob to cocoa‑free and cell‑based ingredients, signalling momentum despite regulatory and demand challenges. It would be unfair to say cocoa alternatives have only just taken the confectionery sector by storm. After all…
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L’entreprise Arkema rejoint la plateforme d’innovation collaborative de chimie durable Axel’One en tant que membre premium, intégrant sa gouvernance pour accélérer le développement de matériaux avancés et de procédés durables. Un partenariat ancré dans l’écosystème lyonnais, au cœur de la…
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« Là pour prendre les risques à la place des producteurs », l’institut du végétal, à Hyères, mène d’incessantes recherches pour assurer l’avenir de la production. Plus de quatre décennies au service de la fleur coupée… Basé à Hyères, évidemment, l’institut Astredhor Méditerranée y mène sa vocation…
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Par sa taille, le nombre d’exposants présents et la variété des d’innovations présentées, le salon in-cosmetics Global 2026 a mis la lumière du 14 au 16 avril à Paris sur les grandes tendances cosmétiques. Longévité, skinification du cuir chevelu, multifonctionnalité des ingrédients et des formules…
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At in-cosmetics Global in Paris (April 14-16, 2026), the French manufacturer unveiled a new silk-inspired bioactive. Named Silkaress, this innovation mimics silk’s natural protective properties to help skin adapt to harsh and rapidly changing meteorological conditions. As climate change becomes an everyday reality, Gattefossé has prioritized developing solutions that help the skin better withstand…
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(Full article reserved for 360Dx subscribers) The deal is expected to close in the second half of 2026 and be dilutive to Thermo Fisher’s adjusted earnings per share by $.15 in the first full year after closing. Thermo Fisher Scientific said on Monday that it has reached a definitive agreement to sell its…
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Issu de la gomme de caroube (Ceratonia siliqua), Cicactyl est un actif naturel qui accélère la cicatrisation de la peau en ciblant quatre stades fondamentaux : la formation du tissu de granulation, le réseau vasculaire, la ré-épithélialisation de la plaie et la réduction de l’inflammation. Dès les…
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Fort de ce partenariat stratégique établi en 2025 afin de développer des ingrédients biomimétiques notamment pour les soins capillaires, Syensqo a dévoilé un nouvel actif biosourcé à in-cosmetics Global 2026. Cette innovation, baptisée Re2 Coffea Arabica Peptide, est dérivée de marc de café recyclé issu…
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Utiliser moins de cosmétiques entraîne une baisse significative et rapide de la concentration de certains polluants chimiques et perturbateurs endocriniens (comme le bisphénol A) dans les urines chez l’humain, selon une étude rendue publique mercredi 22 avril par l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (INSERM). Selon cette étude, publiée dans la revue Environment…
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Le CEVA est fier de s’engager comme partenaire du projet FEEL’ALG, aux côtés du CNPMEM, de la CSVAM et du CNC : une initiative collective au service des acteurs de l’écosystème algal, visant à co-construire un plan de filière des macroalgues en France. Ce projet se distingue par son ambition : co-construire, avec l’ensemble des acteurs, un cadre d’organisation partagé et une vision commune de…
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Biolie by Sensient delivers sustainable cosmetic ingredients through clean enzymatic extraction and upcycled French botanicals. In February 2025, Sensient Beauty acquired BIOLIE, a French company recognized for its expertise in white biotechnology. The acquisition reinforces Sensient’s commitment…
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(Article complet réservé aux abonnés à RIA) La start-up française Minimiil poursuit son développement commercial en s’attaquant au marché britannique grâce à une levée de fonds d’un million d’euros. Créée en 2023, Minimiil, start-up spécialisée dans les boissons végétales fermentées riches en…
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Capri Sun is stepping into functional hydration with the launch of its new Hydrate range, positioning itself among the first mainstream kids’ brands to bring electrolytes into a format designed specifically for younger consumers. Historically, the functional hydration segment has targeted adults with sports drinks, wellness waters, and electrolyte mixes. The kids’ aisle has lagged, but Capri Sun is changing…
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Le groupe spécialisé dans les huiles et les protéines, Avril, a enregistré une hausse de 6 % de son chiffre d’affaires en 2025. Mais ses activités industrielles se sont contractées. Une situation qui conduit le groupe à la circonspection en 2026. Pour Pierre-Yves L’Anthoën, son nouveau directeur général…
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For F&B companies already navigating cost pressures, climate risks, and shifting consumer expectations, New Genomic Techniques (NGTs) represent a new tool — and a new layer of complexity — in the future of food production. The NGT discussion has intensified following the EU Council’s adoption of the new rules. The EU is in the final stages of approving its new framework for NGTs…
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(Article complet réservé aux abonnés à l’Action Agricole Picarde) Le 10 avril, à Herleville, la biodiversité était au cœur des échanges. Bio en Hauts-de-France y organisait une rencontre consacrée aux haies fruitières et aux pollinisateurs, sur l’exploitation de Gonzague Proot, une ferme ambassadrice de la…
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Fermentalg Launches OMEGA ΩRIGINS™ EPA/DHA, the most naturally concentrated algal oil in EPA and DHA, a major innovation for health and sports nutrition. Fermentalg® unveils OMEGA ΩRIGINS™ EPA/DHA, a new generation of omega-3-rich algal oils. The result of several years of R&D, this innovation is based on a patented fermentation process that achieves EPA and DHA concentrations…
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Kerry has unveiled its expanded biotechnology manufacturing hub in Carrigaline, County Cork, Ireland, which the company says will significantly increase its capacity to produce lactase enzymes at an industrial scale. According to the company, the move is a direct response to accelerating global demand for lactose-free and sugar-reduced dairy products — a category being driven by consumers…
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(Court article) En zone champagne, 40 % des bourgeons auraient été détruits par le gel, selon l’interprofession. Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) a estimé le 14 avril que des récents épisodes de gel avaient détruit 40 % des bourgeons du vignoble champenois, marquant la…
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Rising energy costs, tightening environmental expectations, and ongoing supply chain pressures are forcing ingredient manufacturers to rethink how core products are made. Rather than large-scale transformation, many are turning to targeted process upgrades that deliver measurable gains in both efficiency and sustainability. A recent investment by Cargill at its Baupte facility in France illustrates…
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Taste preferences across Africa are highly diverse, but for years, the industry has developed flavors for African F&B markets from a distance, which meant missing the subtleties. ADM’s newest flavor creation facility in Johannesburg, South Africa, looks to overcome that gap by embedding innovation inside the markets it serves. The new facility covers customers across Southern, Sub-Saharan, West…
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(Article complet réservé aux abonnés à RIA) Le groupe français Danone va investir 20 millions d’euros dans ses deux laiteries normandes de Ferrières-en-Bray (Seine-Maritime) et du Molay-Littry (Calvados), pour augmenter les capacités de production de skyr et relocaliser 22 000 tonnes de production. De quoi redevenir leader du marché du skyr, espère-t-il. Le skyr n’en finit pas d’aigu…
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Le fournisseur suisse d’ingrédients actifs pour cosmétiques et soins personnels, spécialisé dans les actifs végétaux et les phospholipides, a présenté lors du salon in-cosmetics Global à Paris un nouvel actif énergisant naturel conçu pour favoriser la santé du cuir chevelu et la longévité des follicules…
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BRIGHT at the Technical University of Denmark (DTU) and Novonesis have teamed up to engineer microbes that convert waste CO₂ into nutritious and sustainable protein at an industrial scale. The collaboration is positioned as a « blueprint for circular bioeconomy, » as BRIGHT’s evolutionary research combines with Novonesis’ industry expertise to explore cost-effective and sustainable microbial food…
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Le fabricant de d’arômes, parfums et ingrédients cosmétiques a annoncé mercredi 15 avril un chiffre d’affaires de 2,012 milliards d’euros (soit 2,273 milliards de dollars) pour son exercice 2025, soit une progression de 6,5% à taux de change et périmètre constants, par rapport à l’exercice précédent…
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Le spécialiste des parfums et arômes enrichit sa palette naturelle de nouveaux ingrédients : quatre » joyaux fruités et gourmands « , en phase avec les tendances actuelles. Fruits de l’expertise de sa filiale LMR Naturals, ces quatre innovations relèvent d’un travail d’orfèvre sur le naturel, à partir de technologies d’extraction de pointe. Objectif : habiller les créations d’IFF d’une signature olfactive…<…
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(Article complet réservé aux abonnés à la France Agricole) Asur Plant Breeding, filiale de Saaten Union, multiplie cette année 40 000 à 50 000 hectares de blés hybrides. Pour doubler ses ventes d’ici à trois ou quatre ans en France et en Europe, l’entreprise mise sur ses variétés de nouvelle génération…
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Face à des excédents massifs de pommes de terre menacés de non-valorisation, une mobilisation régionale s’intensifie autour de Solaal Hauts-de-France. Des milliers de tonnes de pommes de terre pourraient ne jamais atteindre les assiettes. En région Hauts-de-France, ce surplus agricole, conséquence de tensions exceptionnelles sur le marché, représente à la fois un défi économique et…
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40 ans pour l’Agria Grand Est ! L’association fédère les acteurs de l’agroalimentaire et des agroressources depuis quatre décennies. Le 11 juin, elle organise à Nancy un événement annoncé comme fédérateur réunissant entreprises, partenaires et acteurs de la région «autour de ce moment…
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(Article complet réservé aux abonnés à RIA) Fort de résultats annuels en hausse, Terrena va encore augmenter son enveloppe consacrée à ses investissements, dont une partie sera dédiée à des sites industriels. Elle sera de 186 millions d’euros en 2026. En attendant la concrétisation de sa fusion avec…
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Mars and ofi (Olam Food Ingredients) have today announced a five-year strategic partnership (2025–2029) to help advance climate-smart and regenerative agriculture practices in cocoa production in Ecuador across their shared cocoa supply chain. Both companies have ambitions to be net-zero by 2050. The American confectionery giant defines « climate-smart agriculture » as « context-appropriate…
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Le fabricant suisse de parfums et d’arômes a annoncé mardi 14 avril une croissance de son chiffre d’affaires de 2,8% à périmètre constant au premier trimestre, nettement supérieure aux attentes des analystes qui tablaient, en moyenne, sur une hausse de 1,9%. Toutefois, dans le contexte du conflit au Moyen-Orient, la forte valorisation du franc suisse, traditionnelle valeur refuge des marchés…
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(Article complet réservé aux abonnés à RIA) Le groupe coopératif Cristal Union, connu notamment pour sa marque de sucre Daddy, a enregistré une baisse de son chiffre d’affaires de 14 % en 2025, ainsi qu’une forte chute de sa rentabilité, marquée par la baisse des cours du sucre. Le groupe poursuit en…
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Le groupe agroalimentaire Avril, producteur d’huiles et d’agrocarburant, a enregistré une progression de 6 % de ses ventes en 2025, dépassant les 8 milliards d’euros, et a revendiqué mercredi une « solide performance » dans un contexte économique « particulièrement incertain ». « Les indicateurs sont…
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International technology group ANDRITZ has launched a new generation of small-scale spray dryers designed to help customers bridge the gap between laboratory trials and industrial-scale operation. The modular portfolio supports product development, process optimization, scale‑up from pilot trials…
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Les eurodéputés ont ouvert la voie à une loi qui laissera plus de temps aux industriels pour retirer de la vente des cosmétiques contenant certaines substances dangereuses, mais avec des flexibilités moins importantes que ce que redoutaient les ONG. Les eurodéputés des commissions ENVI et IMCO ont joué aux équilibristes, mercredi 15 avril, lors de l’examen du projet de loi dit Omnibus VI censé…
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Le fabricant brésilien présentera sa banque de micro-organismes brésiliens lors du salon in-cosmetics 2026, du 14 au 16 avril à Paris Expo Porte de Versailles. Après à une série d’expéditions exploratoires menées depuis 2022 à Fernando de Noronha, dans la forêt amazonienne et dans le biome de la…
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New research supports the brain-boosting effects of Akay Bioactives’ recently launched proprietary black cardamom (Amomum subulatum) fruit extract, CardaMind. The study marks the first human clinical trial evaluating the extract’s effects on its own and in combination with caffeine. CardaMind is designed for fast-acting mental energy and cognitive performance. Produced using a water-based…
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Lubrizol Nutraceuticals will present a scale-ready sugar-free pectin gummy concept featuring its Curcushine microencapsulated curcumin at Vitafoods Europe, which has been backed by a clinical study showing significant reductions in wrinkles, skin redness and brown spots. Lubrizol Nutraceuticals has announced that it will showcase a new gummy application concept at this year’s Vitafoods…
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La publication du règlement (UE) 2024/2895 marque une évolution majeure dans la maîtrise de Listeria monocytogenes au sein des aliments prêts à consommer. En renforçant les exigences applicables tout au long de la durée de vie des produits, cette nouvelle réglementation impose désormais aux…
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Cargill has revealed plans to expand its edible oil plant in Port Klang, Malaysia, with a new specialty fats production line. The multi-million-dollar investment is aimed at boosting the company’s global portfolio with more comprehensive specialty fat products.These specialty fat products are expected to strengthen Cargill’s overall food solutions offerings, enabling customers to develop chocolate…
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US-based OSF Flavors has developed a flavor masking technology to address unwanted neurobiological responses to beverage, dairy, and better-for-you bakery products. The method could help make protein-enriched products more commercially viable by improving their taste, texture, and smell. The technology supports manufacturers in overcoming the unpleasant tastes, such as bitterness…
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As trilogue negotiations on the new EU seed law draw near (April 21), advocacy and seed preservation NGO Arche Noah warns the current draft risks creating a « de facto ban » on newly-bred, local conservation staple crop varieties, such as grains and potatoes, which could undermine agricultural biodiversity and F&B product variety. The EU’s Plant Reproductive Material (PRM) Regulation, initially…
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HDFID, Hauts-de-France Innovation Développement. Faciliter sa veille et trouver des partenaires Horizon EuropeHorizon Europe : C’est le programme-cadre de recherche et d’innovation de l’UE. Il finance des projets visant à renforcer la compétitivité scientifique et technologique de l’Europe en soutenant des initiatives dans des domaines tels que la santé, le climat et les technologies…
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Portée par plus de 3 M€ d’investissements, l’entreprise cosmétique Sicaf, du groupe Anjac Health & Beauty, renforce ses capacités industrielles de 125 % et prévoit d’augmenter ses effectifs de 15 % à l’horizon 2027. Implantée au cœur de l’Enclave des Papes, à Valréas, l’entreprise Sicaf célèbre cette…
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(Article complet réservé aux abonnés à RIA) Le fournisseur d’arômes, Metarom, va investir 22 millions d’euros pour moderniser son outil industriel dans la Somme, près d’Amiens, d’ici 2030. Spécialisée dans les solutions aromatiques et les caramels, , Metarom Group a annoncé, le 1 er avril, un projet…
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Pionnier des biotechnologies depuis 1992, le groupe Greentech produit des ingrédients actifs issus des mondes végétaux, marins et microbiens à destination de l’industrie cosmétique, de l’agronomie, de la nutrition, de la santé… un développement tourné vers l’innovation et la création de filières durables…
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Groupe Berkem has launched H2Olixir Red Vine, a COSMOS-certified plant water derived from organic red vine leaves that can replace up to 100% of demineralised water in cosmetic formulations while delivering antioxidant and soothing properties. French plant-based chemistry specialist Groupe Berkem has announced the expansion of its H2Olixir range with H2Olixir Red Vine, a plant water derived from…
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UK food tech firm Fermtech has raised £2.5M ($3.3M) to scale up production of Koji Cocoa, a planet-friendly ingredient derived from cocoa shells and fermentation. Big Chocolate is going big on cocoa alternative startups, whether they’re substitutes made from other plant-based ingredients or…
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(Article complet réservé aux abonnés à RIA) En séparant la membrane de la coquille d’oeuf, la jeune pousse produit deux ingrédients, dont l’un est riche en collagène. Une filière d’approvisionnement avec cinq producteurs d’ovoproduits a été mise en place pour alimenter son usine. Chaque année, 40 000 tonnes de coquilles d’oeufs sortent des usines d’ovoproduits, en France. Face à …
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L’Oréal et l’Institut Pasteur ont annoncé un partenariat de recherche d’envergure, une première historique pour les deux organisations. C’est la première fois que l’Institut Pasteur, référence mondiale de la recherche biomédicale noue une alliance scientifique majeure avec un acteur de l’industrie…
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L’Atelier du Piment produit et transforme en famille du piment d’Espelette AOP de qualité, selon traditions et savoir-faire. L’Atelier du Piment est une petite entreprise familiale qui produit et transforme du piment d’Espelette AOP. La famille Pochelu et l’équipe de l’Atelier œuvre chaque jour pour produire un produit de qualité dont une partie est en agriculture bioloque. Nous semons…
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(Brève/ texte intégral) Syneum présente sa gamme d’ingrédients fermentés qui permet de répondre à la demande du marché pour des aliments fermentés, dans le sillage des kombuchas, kéfir, ginger beer… Elle est composée de thé noir, thé vert et gingembre fermentés, sous forme liquide. L’ingrédient est…
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Green Fusyon utilise le CO2 et l’azote générés par la méthanisation pour produire de la chlorelle, une microalgue riche en protéines, en vitamine B12 et en oméga-3 à destination de la consommation humaine. Cette start-up fait partie de la sélection « 100 start-up où investir en 2026 » de…
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Fonterra Co-operative Group has completed the sale of its global consumer and associated businesses, including Mainland Group, to global dairy leader Lactalis. This divestment marks a significant milestone for Fonterra, enabling the company to sharpen its focus on core B2B dairy operations, while strengthening a key partnership with Lactalis that is expected to drive future growth in the dairy…
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SUBSISTAE développe une production low-cost de microalgues pour renforcer l’autonomie agricole et fournir une biomasse durable. SUBSISTAE développe une technologie de production de microalgues low-cost destinée aux exploitations agricoles, avec l’objectif de décentraliser la production pour déverrouiller la filière. Ce nouvel atelier permet aux agriculteurs de renforcer leur autonomie et de…
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(Article complet réservé aux abonnés à RIA) Le géant laitier, Danone, a, coup sur coup, acquis le britannique Huel, spécialiste des produits hyperprotéinés végétaliens et créé une joint-venture en Argentine avec Arcor, en rachetant le groupe laitier Mastellone Hermanos. Avec un rachat à 1 milliard…
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Le géant britannique de l’hygiène et de l’alimentation Unilever a annoncé mardi 31 mars se séparer de sa division alimentaire, qui va fusionner avec le groupe américain McCormick & Company dans le cadre d’un accord à plusieurs milliards de dollars. La nouvelle entité réunira sous un même toit les soupes…
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Le spécialiste français des ingrédients cosmétiques issus des océans dévoilera à in-cosmetics Global, du 14 au 16 avril 2026 à Paris, un nouvel actif multifonctionnel conçu pour lutter contre le stress oxydatif. Un style de vie urbain a des conséquences visibles sur la peau ! L’exposition quotidienne aux…
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Afyren’s earnings release coincides with the full acquisition of its NEOXY plant in eastern France. The group plans to invest 20 million euros to ramp up production, targeting operational breakeven (EBITDA) by 2028. French sustainable chemistry firm Afyren reported encouraging results for the 2025 fiscal…
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Unilever and McCormick have agreed to combine Unilever’s global Foods business with McCormick, creating a significantly larger, flavor‑focused food giant with around US$20 billion in annual revenue and a portfolio spanning herbs, spices, seasonings, sauces, and condiments. The deal brings together leading brands, such as Knorr, Hellmann’s, French’s, Cholula, and Frank’s. The British multinational is…
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Le rachat par L’Oréal de la division beauté de Kering – une opération à 4 milliards d’euros -, a été finalisé après le feu vert des autorités de la concurrence, ont annoncé mardi 31 mars les deux groupes français dans des communiqués distincts. L’accord, annoncé en octobre 2025, comprend la cession…
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Notre plateforme pilote explore biomasses fongiques et végétales pour créer des ingrédients naturels innovants à forte valeur ajoutée. L’article JEANPLA est apparu en premier sur Agri Sud-Ouest Innovation. Notre entreprise JeanPla développe une plateforme pilote dédiée à l’exploration de…
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French startup Standing Ovation has raised a €25 million ($28.5 million) Series B round and secured an additional €5 million ($5.7 million) in non-dilutive funding to scale dairy proteins via precision fermentation. The round was jointly led by the Ecotechnologies 2 fund managed on behalf of the French government by Bpifrance, and Crédit Mutuel Innovation, and supported by Astanor, Bel…
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Les efforts de nos producteurs locaux nous permettent de distiller des hydrolats de bleuet d’une qualité exceptionnelle, et le tout Made in France. En ce mois de juillet, nous sommes ravis de voir se débuter la récolte de cette magnifique fleur, grâce à nos producteurs locaux. Leurs efforts nous…
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En ce mois de mars, la société bretonne Abyss Ingredient a annoncé deux actualités structurantes : l’inauguration de son Laboratoire Commun SeaMind, et l’acquisition stratégique de l’activité BtoB de la société PhosphoTech. Abyss Ingredients est un fournisseur d’ingrédients naturels marins et…
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Pernod Ricard has confirmed that it is in discussions to merge with whiskey rival Brown-Forman. If agreed, and subject to customary approvals, the combined company would create a global spirits leader with enhanced global scale, amid a mix of structural and economic pressures affecting the…
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L’acquisition d’IFF Pharma Solutions en 2025 a permis à Roquette Beauté d’enrichir et de diversifier son portefeuille de produits. Spécialiste des solutions d’origine végétale, Roquette valorise des ressources naturelles telles que le blé, le maïs, les algues et la cellulose pour élaborer ses ingrédients…
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Cargill has picked up a 2026 BIG Artificial Intelligence Excellence Award, presented by the Business Intelligence Group. The award recognizes the food corporation’s integration of AI across its value chain, from on-farm decision tools to supply chain optimization and customer co-creation. The award points to a structural shift in food and agriculture. Industry leaders like Cargill are no longer testing AI at the…
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2- TECHNOLOGIES D’EXTRACTION ET DE PURIFICATION – EXTRACTION & PURIFICATION TECHNOLOGIES
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ABSTRACT Sugar kelp (Saccharina latissima) cultivation is rapidly expanding globally, creating an abundant and geographically diverse feedstock whose processing has not kept up with cultivation. This review addresses that gap with a carbohydrate‐centric scope around alginate, fucoidan, laminarin…
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This study investigates the valorization of Capparis ovata seeds as a sustainable source of high-quality plant protein. Protein powders were produced via four extraction methods: standard alkaline (CAE), enzyme-assisted (EAE), ohmic heating-assisted (ODE), and a combined ohmic heating-enzyme…
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Abstract Global reliance on fossil fuels has created urgent economic and environmental challenges, yet large‐scale use of algal biomass remains limited by production costs. Industrial scaling is constrained by inefficient harvesting and the technical challenges of processing recalcitrant cell walls. This review…
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Given the established interplay between oxidative stress, cholinergic dysfunction, and metabolic imbalance in cognitive decline, this study investigated the multifunctional potential of three red macroalgae from the Madeira Archipelago (Asparagopsis taxiformis, Grateloupia lanceola, and…
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Microalgae are increasingly recognized as renewable biofactories for producing high-value bioactive molecules. However, their industrial exploitation is limited by their rigid cell walls, metabolite heterogeneity, and the energy-intensive nature of the extraction processes. Recent advances in…
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Aqueous bio-based hydrotropic solutions (ABHS) were investigated as green solvents for extracting glycyrrhizic acid (GA), a major amphiphilic triterpenoid saponin from licorice. Conventional and bio-based hydrotropes were screened under ultrasound-assisted extraction, with pentane-1,2-diol (PED)…
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Inertage rapide et durable des produits stockés sous forme solide Dans son mode de réalisation standard, notre procédé permet de réduire considérablement la présence d’oxygène dans les produits et de le remplacer avantageusement par de l’azote, neutre, permettant de protéger le produit…
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Algae are increasingly recognized as valuable nutritional supplements due to their high protein content and diverse bioactive compounds exhibiting antimicrobial, antioxidant, and anti-inflammatory properties. In recent years, their application in aquaculture has gained considerable commercial…
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The valorization of bamboo pulp into high-reactivity dissolving pulp remains a significant challenge in biorefining. This study systematically investigated three functionally distinct acidic deep eutectic solvents (DESs), including maleic acid (organic), phosphotungstic acid (heteropoly acid), and FeCl_3 …
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Fucoidan, a polysaccharide derived from brown seaweed, exhibits significant potential as a natural ingredient with a multitude of health benefits due to its non-toxic properties, biodegradability, and extensive range of applications. This study aimed to optimize the extraction of fucoidan from brown…
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Berberis vulgaris is a valuable source of bioactive polyphenols known for their antioxidant and antimicrobial properties. In this study, a green extraction method using the choline chloride: lactic acid: water (ChCl:LA:H2O) natural deep eutectic solvent (NADES) was developed to recover polyphenolic…
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Abstract Carotenoids from microalgae, including β‐carotene, lutein, and astaxanthin, have significant potential for food and healthcare applications due to their antioxidant properties. Increasing demand for these pigments necessitates greener extraction methods. Natural deep eutectic solvents (NADES)…
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Microalgae are increasingly recognized as renewable bioresources for the sustainable production of proteins, lipids, pigments, and bioactive compounds. Among them, Tetraselmis suecica has emerged as a promising species due to its rich biochemical composition, robust growth, and suitability for various…
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Non-Assisted Solvent Extraction (NAE) and Ultrasound-Assisted Solvent Extraction (UAE) methods, employing Response Surface Methodology (RSM) were explored with the primary goal of extracting valuable bioactives, particularly carotenoids, from mandarin peels generated by the citrus processing…
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Crocus sativus L. (Iridaceae), commonly known as saffron, is a highly valued medicinal plant often termed ‘red gold’ for its economic importance and vibrant flower colour. Among its bioactive constituents, safranal is notable for its antioxidant, anti-inflammatory, and neuroprotectives…
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This study investigates value creation from brewer’s spent grains (BSG) through cascaded protein removal and pyrolysis. More specifically, fast pyrolysis of BSG and its formation of pyrolysis liquids as a source of biorefinery intermediates was investigated and compared with BSG that underwent water…
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Bioactive peptides, short amino acid chains with health benefits, are emerging as key components of sustainable health solutions, especially when derived from food waste. Byproducts like dairy whey, fish residues, bakery waste, and plant-based agricultural byproducts are rich sources of these peptides…
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Agro-industrial by-products are increasingly regarded as suitable matrices for recovering bioactive compounds. In this context, solvent selection is critical for both analytical characterization and process design. This study aimed to identify a solvent system for extracting polyphenols from yerba mate (Ilex…
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Ultrasound‐assisted extraction with absolute isopropanol allows efficient recovery of high stearic–high oleic sunflower oil at reduced time and temperature, achieving yields comparable to Soxhlet extraction with n‐hexane while enhancing oxidative stability. ABSTRACT Ultrasound‐assisted extraction (UAE)…
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This study investigated the extraction, quantification and characterization of inulin obtained from agave (Agave americana) leaves, chicory (Cichorium intybus) roots and Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) tubers. Ultrasound-assisted extraction (UAE) was employed under varying solid-to-liquid…
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Ultrasound-assisted alkaline extraction was applied to whole chickpea flour to optimize processing conditions and enhance the technological properties of plant protein. A Box-Behnken experimental design systematically evaluated the effects of solid-to-liquid ratio (1:05-1:15 g mL -1), pH (7.0-12.0)…
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Abstract The environmental impact of conventional chemical processes has driven the search for greener alternatives to volatile organic solvents, which are often toxic and energy intensive. Low‐transition‐temperature mixtures (LTTMs) based on deep eutectic solvents (DESs) and ionic liquids…
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Bioactive sulfated polysaccharides, including ulvan, known for their broad therapeutic uses, are abundant in green algae. In this study, Ulva lactuca ulvan was produced under optimized conditions involving temperature, pH, extraction time, and solvent concentration adjustments. The extracted…
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ABSTRACT To address the issues of low efficiency and high solvent consumption associated with traditional extraction methods, Viola philippica was used as the raw material for the extraction of coumarin compounds by ultra‐high pressure‐assisted micellar extraction (UHPAME). The optimal…
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This study evaluated the spray-drying encapsulation of carotenoid-rich extracts produced by Sporidiobolus salmonicolor, with the optimization of a ternary wall system of gum arabic (GA), inulin (IN), and corn starch (ST). Carotenoids were produced in a semi-continuous bioreactor, extracted with…
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Lucerne (Medicago sativa L.) is acknowledged as an important biomass feedstock for bioethanol production. However, the by-products of lucerne biorefinery may lead to environmental burdens, especially the deproteinzed effluent (brown juice). In this work, an integrating technology of foam…
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Natural product research has experienced substantial growth over the past two decades, driven by a renewed appreciation for the structural complexity and biological relevance of compounds derived from nature. Technological advances in separation science, spectroscopic characterization, and high…
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The China monk fruit sweetener market is on a steady growth trajectory, driven by evolving consumer preferences for healthier, natural sugar substitutes. The market, valued at USD 100 million in 2025, is projected to reach USD 191 million by 2033, registering a CAGR of 8.5% over the forecast period…
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The global Steviol Glycosides Market is embarking on a decade of high-value growth, projected to climb from USD 5.9 billion in 2026 to USD 9.3 billion by 2036. According to the latest comprehensive market intelligence from Fact.MR, the industry is accelerating at a robust CAGR of 4.7%, fueled by a…
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The Food And Beverage Thickener Market reached a valuation of 7.38 billion in 2810 and is anticipated to expand at a CAGR of 16.02% during the forecast period from 2026 to 2033, ultimately attaining an estimated value of 24.23 billion by 2033. Market growth is being driven by increasing demand across industrial, commercial, and technology-oriented applications, supported by ongoing innovation…
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Discover the top trends in the global functional beverage market, with gut health, hydration and protein all major spaces to watch. But fun and flavour have to come with functionality as well. Functional beverages are on fire. Mordor Intelligence estimates a cool 7.9% CAGR for the…
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La taille du marché mondial des protéines de blé était évaluée à 3 798,62 millions de dollars en 2025. Le marché devrait passer de 4 048,37 millions de dollars en 2026 à 7 138,48 millions de dollars d’ici 2034, avec un TCAC de 7,35 % au cours de la période de prévision. La protéine de blé fait référence…
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The global Food Additives Market is entering a high-growth era, projected to climb from USD 136.6 billion in 2025 to USD 248.5 billion by 2034. According to the latest comprehensive analysis from Fact.MR, the industry is accelerating at a robust CAGR of 10.1%, fueled by a global shift toward…
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As pet owners increasingly prioritize long-term wellness for their furry friends, the pet nutrition market is expanding into targeted solutions in gut health, cognition, and mobility. Evidence-backed ingredients and sustainability are also shaping the sector, while research and market gaps in species-specific innovations remain. Nutrition Insight meets with experts from AstaReal AB, dsm-firmenich, ADM…
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Innovation in the natural color space continues to gather momentum against a backdrop of tightening regulation and shifts away from artificial ingredients. Companies are preparing supply chains and R&D pipelines, not just for compliance, but to meet growing consumer demands for real food with minimal processing. In one of the latest investment moves, Sensient Food Colors, a division of Sensient…
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Taille, part et analyse de l’industrie des enzymes de brassage, par type (amylases, glucoamylase…), par source (d’origine microbienne…), par forme , par type de boisson (Lager, Ale…vin, jus/boissons aux fruits…), et Prévisions régionales, 2026-2034
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La taille du marché mondial des enzymes de brassage était évaluée à 446,64 millions de dollars en 2025. Le marché devrait passer de 467,38 millions de dollars en 2026 à 690,44 millions de dollars d’ici 2034, avec un TCAC de 5,00 % au cours de la période de prévision. L’Europe a dominé le marché des…
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De plus en plus de consommateurs portent une attention sur le fait de « bien vieillir », notamment pour préserver leur capital beauté. Le prochain Vitafoods sera l’occasion de découvrir des solutions dans ce domaine qu’on appelle la nutricosmétique. Que ce soit pour réduire les signes du temps ou améliorer son image, la consommation d’aliments ayant un impact sur notre beauté est en forte…
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L’innovation beauté atteint des sommets en 2026 ! Selon Beautystreams, les marques investissent massivement dans la polysensorialité, le biomimétisme et les outils technologiques de pointe pour interagir avec les consommateurs d’aujourd’hui. à l’occasion de Cosmoprof Worldwide Bologna, qui s’est tenu du 26 au 29 mars, Beautystreams a présenté son rapport CosmoTrends 2026, basé sur…
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