1- ACTUALITES ET ACTEURS – NEWS & STAKEHOLDERS
ADAMA and BASF agree to develop new fungicide for European crops
Partnership centers on Gilboa molecule as growers face rising disease resistance and tighter EU regulations, with first launches planned for 2027. Israel-based crop protection company ADAMA and Germany’s BASF have signed a strategic agreement to jointly develop and commercialize new fungicides for European agriculture, the companies said…
Actifs marins de Seppic : efficacité prouvée pour des tendances durables
Seppic, pionnier de la beauté marine, dévoile de nouvelles preuves scientifiques sur ses actifs marins, répondant aux attentes croissantes des consommateurs en termes de pureté, longévité et alternatives esthétiques. Dans le monde de la cosmétique, l’attrait pour les ingrédients naturels rencontre une exigence accrue d’efficacité démontrable. Seppic…
Trump administration to unveil new dietary guidelines as FDA plans sweeping 2026 food overhaul
Trump administration prepares new dietary guidelines for January rollout, launching major food policy overhaul in 2026 to combat America’s obesity crisis. The Trump administration is preparing to roll out new dietary guidelines for Americans in early January, a move Food and Drug Administration (FDA) officials say will kick off a…
AXEL’ONE, plateforme d’innovation collaborative au service des entreprises et du développement de leurs innovations
Ses missions : la mutualisation de services, d’outils et de compétences visant à diminuer les coûts et les risques du passage à l’échelle industrielle. L’offre de services de la plateforme regroupe les trois composantes suivantes : 1. Prestations d’hébergement et services : La plateforme propose ainsi des espaces adaptés à…
Isagri fait l’acquisition de Carbon Diag
Mis au point par Stock CO2, l’outil Carbon Diag va désormais être déployé à grande échelle par Isagri, par l’intermédiaire des collecteurs et industriels. Une acquisition de plus pour Isagri ! Après avoir racheté en 2025 Sencrop et AgriVitech, l’éditeur de logiciels a annoncé, fin décembre, la reprise de l’outil Carbon Diag, élaboré par l’opérateur…
Les Kojiteurs primés par Vegepolys Valley
La startup essonnienne Les Kojiteurs figure parmi les lauréats du concours Vegepolys Valley, dédié aux innovations végétales durables. La jeune entreprise Les Kojiteurs, implantée à Athis-Mons, fait partie des quatre startups distinguées lors de la 10ᵉ édition du concours Vegepolys Valley, organisé mi-décembre. Une…
ChoViva : qu’est-ce que cette alternative chocolatée sans cacao ?
Une chocolaterie alsacienne a produit le premier chocolat sans fève de cacao. Une innovation qui se veut «écologique», basée sur des graines de tournesol et de pépins de raisins. Du chocolat sans chocolat. C’est le concept de la chocolaterie Abtey. Sans fève de cacao, la PME alsacienne a imaginé une alternative appelée…
Les autorités réglementaires et le secteur de la sélection appellent à une culture de la sécurité alimentaire dans le domaine de l’édition génétique
Les autorités réglementaires et le secteur de la sélection appellent à une culture de la sécurité alimentaire dans le domaine de l’édition génétique ISAAA* Des experts de l’Université et Centre de Recherche de Wageningen ont publié un article de synthèse traitant des progrès réalisés dans les techniques génomiques…
Yeastup opens £9m industrial-scale facility to upcycle brewer’s yeast into functional food ingredients
Swiss food ingredient start-up Yeastup has officially opened its first industrial-scale production facility, marking a significant milestone in the commercialisation of brewer’s yeast-derived proteins and fibres for food and beverage applications. The new site is located in Lyss, in the canton of Bern, Switzerland. It is capable of processing up to 40…
ÄIO secures €1.2 million grant to push fermentation-based fats toward industrial scale
Estonian biotechnology company ÄIO secured a €1.2 million (US$1.3 million) grant from Enterprise Estonia in December to advance industrial-scale production of its fermentation-derived Flavoured Fat ingredient, as the company worked to close the gap between lab innovation and real-world food manufacturing. The funding supported…
EXTRABOIS – Développement d’une solution d’extraction et de séchage de bois par une technologie micro-ondes
Le projet consiste à mettre en oeuvre un premier pilote extracteur-sécheur micro-ondes pour valider la qualité du bois obtenu et celle des extraits pour les marchés de la cosmétique, des parfums, des arômes et de la chimie. Le projet inclut ensuite un démonstrateur industriel échelle 1. Le bois nécessite d’être séché pour un…
Toulouse White Biotechnologies (TWB) affirme ses ambitions pour accélérer l’innovation !
Jeudi 13 novembre, TWB invitait des acteurs de l’industrie, grands groupes, ETI, PME, start-ups, de tout secteur, pour la présentation de sa nouvelle offre de recherche et développement en biotechnologie. Offre segmentée, Communautés d’intérêt thématiques et accompagnement renforcé des start-ups sont les…
Robertet rejoint la Chaire dédiée aux savoir-faire de la parfumerie grassoise
Robertet devient fondateur de la Chaire « Patrimoine Arômes, Parfums et Cosmétique en Pays de Grasse ». Le 10 décembre, à Nice, Université Côte d’Azur et sa Fondation, le Département des Alpes-Maritimes et la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse ont officialisé l’entrée de la maison Robertet en tant que fondateur de cette initiative stratégique pour le…
Biotech made in Europe : le Biotech Act de l’UE arrive à point nommé
Avec le projet d’Acte européen sur les biotechnologies I publié hier, la Commission européenne envoie un signal clair pour renforcer la place de l’Europe dans le domaine des biotechnologies. La Fédération allemande de l’industrie pharmaceutique (BPI) salue cette initiative. Il est maintenant décisif que l’Europe agisse rapidement et de manière pratique…
dsm-firmenich reveals top 2026 flavor as consumers seek calm and revitalization
« Frosted Star Anise » has been crowned by dsm-firmenich as its Flavor of the Year for 2026. This flavor draws from Pantone’s Color of the Year 2026: « Pantone Cloud Dancer, » a white hue that inspired dsm-firmenich to elevate both an ingredient and a feeling as its anticipated 2026 winning flavor. Together, these emotional indicators reflect a growing…
PARIS : AMOEBA – AXPERA décroche le SIVAL d’Or
Amoéba, greentech industrielle spécialisée dans le développement de solutions microbiologiques naturelles basées sur l’exploitation brevetée d’amibes, annonce avoir remporté la médaille d’or du Concours SIVAL Innovation 2026 pour sa solution de biocontrôle AXPERA. La remise du prix aura lieu le mercredi 14 janvier…
BWT Pharma & Biotech France s’appuie sur l’extension de son centre européen de production à Aesch en Suisse
Pour atteindre ses ambitions… Avec l’annonce de la création de la filiale BWT Pharma & Biotech France, dirigée par Raphaël Gallais, le Groupe BWT réaffirme sa stratégie de développement international. L’extension de son usine de Aesch, réalisée en amont, témoigne de cette ambition. En renforçant ses capacités de production, le Groupe se…
What’s next for IFF’s Food Ingredient business?
As IFF continues the strategic review of its Food Ingredients unit, Andy Muller, president of Food Ingredients, is focused on positioning the business for growth. In an interview with Food Business News, he said he expects the business will be sold in 2026 and he is setting it up to be a solutions provider. Muller was named…
Algaktiv ingredient takes top CEW Beauty Award
Spanish actives maker Algaktiv won the prestigious Suppliers’ Award: Ingredients & Formulation at the CEW (Cosmetic Executive Women) Beauty Awards Luncheon in New York City. The Barcelona company beat off AE Chemie, Ashland, Croda, Givaudan, Lubrizol, and Silab to take the New York Society of Cosmetic Chemists (NYSCC)…
Sweetch acquires cosmetic actives developer Laboratoire Greenpharma
French cosmetic ingredients maker Sweetch has acquired compatriots Laboratoire Greenpharma, an R&D specialist in natural active ingredients, phytochemistry and green extraction technologies. Orléans-based Laboratoire Greenpharma’s capabilities will be integrated into Sweetch’s R&D pipeline to accelerate the development of new cosmetic…
Des cosmétiques qui scintillent… de nanoparticules
Les cosmétiques dits perlescents, mais aussi satinés, dorés, étincelants, éclaircissants, illuminateurs, pailletés connaissent un succès croissant, porté notamment par les réseaux sociaux. Après une première alerte en 2022, l’association Avicenn, spécialisé sur les enjeux des nanosciences et nanotechnologies, partage une nouvelle enquête…
Pour s’imposer dans les cosmétiques, le français Aroma-Zone a trouvé la bonne formule
(Article complet accessible après inscription gratuite auprès d’Alternatives Economiques) Fondée à Clermont-Ferrand, l’enseigne française Aroma-Zone connaît une ascension fulgurante dans le secteur des cosmétiques grâce à un modèle original. Son changement d’échelle la confronte à de nouveaux défis. Depuis le 7 novembre dernier…
Oise : ABCD Nutrition Groupe reprend Terra Cérès et renforce son offre sans gluten
Basé à Noyon, ABCD Nutrition Groupe reprend Terra Cérès pour accélérer son développement sur le marché du sans gluten, en conservant goùt, qualité et engagements environnementaux. Le rachat de Terra Cérès par ABCD Nutrition Groupe marque un tournant pour les deux acteurs. Ce rapprochement permet de combiner les capacités…
Roquette lance Horizons, une nouvelle plateforme pour l’innovation
(Article complet réservé aux abonnés à RIA) Le groupe nordiste Roquette met en place, Horizons, un service dédié aux entreprises de l’industrie alimentaire pour les aider à anticiper les besoins du marché. Roquette, fournisseur d’ingrédients d’origine végétale, a lancé, lors du salon FiE 2025, Horizons, une plateforme prospective destinée aux…
Lactalis engage 11 millions d’euros à Lisieux pour doper sa production d’ultrafrais
(Article complet réservé aux abonnés à RIA) La joint-venture de Lactalis et Nestlé pour les produits frais (LNPF), va investir 11 millions d’euros sur son site de Lisieux pour accompagner l’augmentation de production de yaourts et produits protéinés. Une nouvelle ligne est en fonction depuis octobre 2025. À Lisieux (Calvados), le site LNPF (Lactalis…
Soufflet Malt rationalise son outil de production européen
(Article complet réservé aux abonnés à RIA) Soufflet Malt réorganise son dispositif industriel en Europe, afin de concentrer la production sur ses malteries les plus performantes. Cette rationalisation, qui s’accompagne de fermetures au Royaume-Uni et en Allemagne, ainsi que d’investissements sur des sites stratégiques, s’inscrit dans la…
British regulators approve Greencore’s £1.2B acquisition of Bakkavor
Major British F&B supplier Greencore has announced it will complete its £1.2 billion (US$1.53 billion) acquisition of Bakkavor in January 2026, following regulatory approval from the UK Competition and Markets Authority. The deal combines Greencore’s « food for now » portfolio with Bakkavor’s « food for later » offerings to create a business with…
Pois protéagineux : cinq millions d’euros pour financer le programme de recherche Pea4ever
Le Groupement d’intérêt économique PeaBoost annonce avoir obtenu, avec le soutien du ministère de l’Agriculture, une première subvention publique de 5 millions d’euros destinée à financer son programme de recherche Pea4ever dédié au pois protéagineux. Une première subvention publique d’un montant de 5 millions d’euros a été attribuée au…
Règlement CO2, la réaction des fabricants de bioéthanol aux annonces de la Commission européenne
Un collectif d’organisations de production de la filière bioéthanol dénonce l’exclusion des biocarburants conventionnels d’origine agricole des flexibilités annoncées sur le règlement CO2. Il demande à l’Etat français de se mobiliser pour la prise en compte des biocarburants conventionnels d’origine agricole au nom de…
Barry Callebaut reportedly plotting cocoa spin‑off
Barry Callebaut is reportedly planning a separation of its global cocoa unit to cut exposure to volatile cocoa prices and refocus on higher‑margin chocolate operations, a move that could reshape global cocoa supply and industry dynamics. The world’s biggest chocolate maker Barry Callebaut is rumoured to be in the early stages of a planned…
Michelin ResiCare et ses partenaires investissent près de 45 millions d’euros dans le projet de chimie verte DragonFly
(Article complet réservé aux abonnés au Journal Des Entreprises) Michelin ResiCare s’apprête à lancer le démonstrateur DragonFly, dédié à la production par fermentation d’une molécule biosourcée pour les colles et résines. Soutenu par France 2030, le projet mobilise près de 45 millions d’euros et prolonge le programme Cerisea. ResiCare (une…
Mango leaf extract delivers caffeine-free health boosts in energy drinks
Caffeine dominates 85% of global energy drinks, according to Innova Market Insights, but ingredient developers are now targeting consumers concerned about tolerance, jitters, and sleep disruption with plant-based cognitive enhancers. Innova data shows that 27% of global consumers have made dietary changes to manage mental health. In comparison…
Lesaffre unveils bakery product development center in Shanghai
Fermentation giant Lesaffre has unveiled an upgraded Baking Center in Shanghai, featuring new industrial production lines that will enable the exploration and testing of new bakery products for the Chinese market. The company — which has been in the fermentation and microorganisms business for over 170 years — says its bakers and…
Solar Foods moves toward first industrial production for protein « out of thin air » in Finland
Solar Foods has chosen a site in Selkäharju, Lappeenranta, Finland where it will build Factory 02, its first industrial-scale production facility for Solein. This sustainable protein ingredient is produced « out of thin air. » Solein protein is created in a bioprocess that grows a single microbial strain by using air and electricity. The resulting nutritionally rich and…
Leaft Foods and Foodstuffs South Island Trial Leaf Protein as Egg Alternative
Leaft Foods has entered a new collaboration with Foodstuffs South Island (FSSI) to test the application of Rubisco protein—extracted from green leaves—as an alternative to egg protein in bakery products. The trials, which will be conducted by the bakery teams at FSSI, are set to evaluate the performance of Rubisco in…
Solabia brille à in-cosmetics Asia avec LipoStick et Serenibiome
Le groupe Solabia a marqué in-cosmetics Asia 2025 en lançant LipoStick, un agent texturisant novateur, et en remportant le Gold Award pour Serenibiome. Ces avancées soulignent leur engagement envers l’innovation durable dans le secteur cosmétique. Lors de l’édition 2025 de in-cosmetics Asia, Solabia Group a capté l’attention avec…
Fiabila USA, le maître du vernis à ongles made in New Jersey
Depuis sa création en 2001, la filiale américaine du groupe Fiabila s’est imposée au premier rang du marché américain du vernis à ongle traditionnel, devant ses concurrents historiques. Fort de capacités industrielles hors-normes et d’un savoir-faire reconnu mondialement, Fiabila propose une solution made in New Jersey aux marques et aux…
Kerry establishes R&D center in Expo City Dubai
Kerry has signed a long-term lease agreement with Expo City Dubai to establish a new Regional Customer Co-Creation Centre as the taste and nutrition company continues to expand across the Middle East. The new facility — located in Expo City Dubai, the UAE’s first Green Innovation District — will serve as a state-of-the-art regional center for F&B…
EU-Mercosur trade deal: Export-oriented food sectors demand swift signature
Ten European F&B industry groups are calling for the immediate signing of the EU-Mercosur trade agreement ahead of a crucial European Council vote, asserting that the 25-year-old deal is essential for competitiveness and economic resilience in the bloc. The coalition — representing brewers, spirits producers, wine companies, chocolate and…
Saipol franchit une étape clé avec 200 000 tonnes de graines durables transformées
Saipol fait un pas décisif vers une agriculture plus durable avec la transformation de 200 000 tonnes de graines de colza et de tournesol dans le cadre de son initiative Empreinte by Saipol. Ce premier bilan, représentant 20 % de l’objectif ambitieux de 1 million de tonnes d’ici 2030, illustre l’engagement collectif des…
Le laboratoire Urgo acquiert Ricqlès, marque historique cédée par Haribo
Le laboratoire Urgo s’empare de Ricqlès, enseigne historique cédée par Haribo, pour en faire son troisième pilier de croissance. Déjà exploitée sous licence depuis 2020, la marque se développe dans l’hygiène bucco-dentaire avec de nouvelles innovations ciblant les jeunes. Le groupe industriel français – célèbre pour ses…
The world’s strongest antioxidant soon in soy yogurt and fruit juices – astaxanthin receives EFSA approval
AstaReal AB’s natural astaxanthin is now approved for use as an ingredient in fruit juices such as smoothies, and in dairy analogues, opening the door to entirely new food products containing astaxanthin on EU supermarket shelves. « We have worked with dedication to build a strong case supported by solid scientific evidence for astaxanthin throughout the application process, even…
Le Pakistan approuve la commercialisation d’une canne à sucre et d’un cotonnier génétiquement modifiés, ainsi que celle d’un canola génétiquement modifié destiné à l’alimentation humaine et animale et à la transformation
Le Pakistan approuve la commercialisation d’une canne à sucre et d’un cotonnier génétiquement modifiés, ainsi que celle d’un canola génétiquement modifié destiné à l’alimentation humaine et animale et à la transformation. Le Comité National de Biosécurité (NBC) a approuvé la commercialisation des premières…
Chanel va ouvrir une énorme usine de production de parfums de luxe dans l’Oise
(Article complet réservé aux abonnés à Actu Oise) L’entreprise française de produits de luxe, Chanel, prévoit d’ouvrir une nouvelle usine de production de parfums à Venette, dans l’Oise. Un énorme bâtiment est déjà sorti de terre. Réputée dans le monde entier pour ses sacs à main de luxe, son N°5, ses flacons « Coco », « Coco Mademoiselle » ou encore « Chance…
Esse Skincare partners with Afyren to source bio-based propionic acid
The South African brand specializing in microbiome-based skincare has teamed up with Afyren to bring the world’s first bio-based propionic acid to the cosmetics market. Propionic acid is a naturally occurring short chain fatty acid essential for maintaining a balanced skin microbiome. Emerging research suggests it helps modulate…
Inauguration de HealthPhase à Saint-Nazaire : une avancée majeure pour la bioproduction microalgale en santé
Le 1er décembre 2025, Atlanpole Biotherapies était présent à Saint-Nazaire pour l’inauguration officielle de HealthPhase – Microalgae & Health, un démonstrateur R&D unique en France dédié à la production de molécules d’intérêt issues de microalgues pour des applications en santé humaine. Porté par le Laboratoire GEPEA (UMR CNRS 6144) et piloté par Aude Carlier, ce…
La marque Yves Rocher gagne l’Inde avec Nykaa
(Article complet réservé aux abonnés au Journal Des Entreprises) Yves Rocher, marque majeur du groupe Rocher (13 00 collaborateurs et 2,2 milliards d’euros de CA) et numéro 1 de la beauté en France, a conclu un partenariat avec Nykaa, leader indien de la beauté et du lifestyle, fort de 49 millions de clients et d’un réseau…
Sandoz rachète l’usine flambant neuve d’Evotec à Toulouse
Un an après son ouverture, le site toulousain de Just-Evotec Biologics est racheté par Sandoz. Le laboratoire suisse renforce ainsi son arsenal européen en biosimilaires en mettant la main sur un outil industriel ultramoderne. Sitôt finie, sitôt vendue : à peine un an après son inauguration, l’usine toulousaine de Just-Evotec Biologics change déjà…
Une nouvelle stratégie et une identité visuelle renouvelée pour Terres Inovia
Pour accompagner les producteurs et les filières agricoles dans les bouleversements majeurs traversés aujourd’hui par l’agriculture, Terres Inovia a construit un plan stratégique ambitieux pour les dix prochaines années pour solidifier sa raison d’être…
Cosmewax inaugure une usine de cosmétiques haute technologie à Puzol
Cosmewax a ouvert les portes de sa nouvelle usine à Puzol, Valence, combinant innovation technologique et engagement durable. Cette structure de 5 100 m² augmente significativement la capacité de production de l’entreprise et intègre des systèmes avancés de traçabilité et de gestion des ressources. Cosmewax a récemment inauguré une…
Recherche et innovation : Monastir et Grenoble unissent leurs forces dans la santé et la biotechnologie
L’Université de Monastir et l’Université Grenoble Alpes (France) ont convenu d’établir une convention-cadre de collaboration structurée autour de la santé, de la biotechnologie, de la bio-ingénierie et des énergies renouvelables. Cet accord est intervenu à l’issue d’une visite, mardi 9 décembre, d’une délégation française conduite…
Levée : Les cosmétiques en sticks JOD bouclent un prestigieux tour de table
La marque française de soins du visage lancée en 2023 par Olivia Bordeaux-Groult boucle sa première levée de fonds sur la base d’une valorisation de 5 millions d’euros. La marque a développé une technologie de sticks sans eau, concentrés en huiles et bioactifs végétaux. Des produits qui, selon elle, combinent efficacité, praticité et…
Toffee Crisp and Blue Riband can’t be called chocolate any more
Nestle has used more vegetable oil in it recipes, meaning the treats no longer qualify as chocolate under UK law. Toffee Crisp and Blue Riband bars can no longer be called chocolate after maker Nestle changed their recipes. To be described as milk chocolate in the UK a product needs to have at least 20% cocoa solids and 20% milk solids, a level…
Cosmétique durable en France : Lessonia montre la voie
Champion hexagonal de la conception d’ingrédients et de produits cosmétiques, l’entreprise bretonne Lessonia attire les plus grandes marques de luxe et de cosmétique du fait d’une stratégie RSE solidement ancrée dans son ADN depuis sa création, en 2002. Lauréat du Trophée Climat lors des dernières Grandes Retrouvailles…
Bühler and Pow.Bio advance precision fermentation with new platform
Bühler Group, a global solution provider for food and animal feed, and Pow.Bio, a pioneer in AI-enabled fermentation technology, have partnered to bring an integrated continuous precision fermentation platform to market. The partnership is said to advance industrial biomanufacturing by accelerating process development, reducing unit production costs…
Morbihan : Olmix investit dix millions dans son site de production de Bréhan
Le leader des solutions biosourcées pour le bétail et les cultures double la capacité de production de son site de Guétavet à Bréhan (Morbihan). « Notre ancrage territorial c’est ici », rappelle le Britannique Robert Clapham, à la tête du groupe Olmix fondé par le Morbihannais Hervé Balusson en 1995. Ce mardi 9 décembre 2025, le groupe français…
Döhler Opens Advanced R&D Center in Shanghai to Drive Innovation Across Asia-Pacific Food and Beverage Industry
Döhler Shanghai has officially opened a new Research & Development center in Xinzhuang Industrial Zone, marking a major milestone in the company’s continued growth in China. Döhler is a global producer, marketer, and provider of technology-driven natural ingredients, ingredient systems, and integrated solutions for the global food, beverage…
Fi Europe 2025: Raisio unlocks next-gen oat ingredients for health-forward F&B
(Video) Raisio Food Solutions’ innovation manager Tuire Wendelin shares how the newly commercialized FiprOat portfolio advances the company’s strategy to lead in science-driven oat innovation. Wendelin reveals why FiprOat sets a new benchmark in natural fiber and protein fortification, outlines progress on next-generation ingredients for gut, heart…
EU Commission approves Mars’ US$36B Kellanova deal
The European Commission has given the final green light, marking « unconditional approval » for the Mars and Kellanova merger. The combined snacking business is expected to generate around US$36 billion in annual revenues, with a portfolio that includes nine billion-dollar brands. Following an investigation into the proposed deal, the…
Avril Showcases Sunflower Proteins and Vegetable Oils at FI Europe 2025
At the 2025 FI Europe trade show in Paris, Avril, a French agrifood group, demonstrated its range of plant-based food ingredients. With a history of nearly 40 years in the agrifood sector, Avril operates across several markets, focusing on vegetable fats and proteins sourced from oilseeds, pulses, and other plant-based…
L’Oréal monte à 20% du capital du laboratoire suisse de dermatologie Galderma
Le géant français des cosmétiques L’Oréal a annoncé lundi l’acquisition de 10% supplémentaires du laboratoire suisse de dermatologie Galderma, portant ainsi sa participation au capital à 20%. Le montant de cette acquisition réalisée auprès d’un consortium mené par EQT comprenant Sunshine SwissCo GmbH…
Melt&Marble secures investment to commercialize « designer fats »
Swedish biotech firm Melt&Marble has secured €7.3 million (US$8.5 million) in Series A funding to propel its precision fermentation-based « designer fats » transition from R&D to commercialization. The company’s market focus is the EU, with preparations underway for the ingredient’s entry into the US food market, where regulatory pathways allow for faster…
Food Litigation Watch: State Ingredient Warnings, Color-Additive Bans, and “Ultra-Processed” Claims
Food companies face a rapidly shifting litigation landscape on three fronts: (1) state laws requiring on-package warnings for certain food ingredients (e.g., Louisiana S.B. 14; Texas S.B. 25), (2) state bans targeting specific U.S. Food and Drug Administration (FDA)-listed color additives (e.g., West Virginia H.B. 2354), and (3) emerging consumer and municipal…
Création de start-up deeptech et santé : l’Université Paris-Saclay classée première en France et treizième en Europe
Un tout récent rapport – The European Spinouts Report – portant sur le rôle joué par les spin-off universitaires dans l’écosystème technologique européen et publié par Dealroom.co, met un nouveau coup de projecteur sur le rôle joué par l’Université Paris-Saclay, ses membres et partenaires dans la création d’entreprises innovantes…
À Chevrières, Tereos fait vivre la dernière sucrerie de l’Oise
En pleine campagne sucrière, la sucrerie de Tereos est en pleine activité. Construite en 1864, l’usine a su se réinventer pour s’adapter aux enjeux environnementaux. En visite, Jean-Marie Caillaud, le préfet de l’Oise, a perçu les enjeux économiques de ce patrimoine industriel. Deuxième groupe sucrier mondial, deuxième producteur mondial de protéines…
European Council and Parliament agree on new rules for genomic techniques
A provisional deal has been struck in Brussels that revises rules concerning new genomic techniques (NGTs), which the European Council and Parliament say will enhance the sustainability and competitiveness of food systems, as well as reduce external dependencies. But there have been mixed reactions to the provisional agreement, with…
Tereos reconstruit son moulin de Nesle avec un investissement de 62 millions d’euros
Ravagé par un incendie fin 2023, le moulin de l’amidonnerie de blé du groupe Tereos à Nesle, dans la Somme, vient d’être entièrement reconstruit au terme d’un chantier de 62 millions d’euros. Plus moderne et plus efficace, cet outil stratégique permet au groupe de sécuriser sa production d’amidon et de renforcer sa compétitivité dans un marché sous…
Byome Labs démarre son industrialisation grâce à une levée de fonds de 3,6 millions d’euros
(Article complet réservé aux abonnés au Journal Des Entreprises) La biotech auvergnate Byome Labs, également implantée à Chartres dans la Cosmetic Valley, a levé 3,6 millions d’euros. Cela doit permettre à cette entreprise, spécialisée dans les tests et analyses du microbiome pour l’industrie cosmétique, d’industrialiser son procédé et de se lancer à…
Fi Europe 2025 live: Syensqo marks entry into pet food market and showcases new F&B solutions
Syensqo brings a range of nature- and science-inspired ingredients to Fi Europe 2025, showcasing solutions that enhance flavor, freshness, and consumer trust in food, beverages, and pet nutrition. These innovations enable manufacturers to deliver great taste with reliable flavor and preservation solutions, meeting the growing demand for…
Barry Callebaut now operates three facilities in Canada
Barry Callebaut has opened a manufacturing facility in Brantford that features production lines for liquid molding, liquid chocolate and industrial molding through an investment of $104 million. “Brantford is more than a new facility,” said Natasha Chen, president, North America for Barry Callebaut. “It’s a hub for innovation…
Safety of the extension of use of oleoresin from Haematococcus pluvialis containing astaxanthin as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283
Following a request from the European Commission, the EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) was asked to deliver an opinion on an extension of use for the Novel Food (NF) ‘oleoresin from Haematococcus (H.) pluvialis containing astaxanthin (ATX)’ pursuant to Regulation (EU) 2015/2283. The NF is already…
Fi Europe 2025: California Natural Color turns spotlights on wellness formulation
Global ingredient supplier, California Natural Color (CNC), is elevating formulation possibilities across the food, beverage, and nutraceutical sectors by showcasing its latest natural colour innovations and specialised grape seed extracts at Fi Europe (FiE) 2025. At stand #72G48, CNC features solutions designed to meet soaring consumer demand for…
Vandemoortele se renforce à Arras avec une ligne de viennoiseries
(Article complet réservé aux abonnés à RIA) Le géant belge de la BVP, Vandemoortele, a investi 28 millions d’euros dans une ligne qui produira jusqu’à 20 000 tonnes de viennoiseries. Une quarantaine d’emplois seront créés. Après le pain, le géant belge Vandemoortele va fabriquer des pains au chocolat (ou chocolatines) et des croissants…
En liquidation judiciaire, Ynsect met la clef sous la porte
(Article complet réservé aux abonnés à RIA) Spécialisée dans l’élevage et la transformation d’insectes pour l’alimentation humaine et animale, Ynsect a été placée en liquidation judiciaire par le tribunal de commerce d’Évry, après plus d’un an de…
Happy Plant Protein Debuts Textured Vegetable Protein Made From Faba Beans
Finnish food tech company Happy Plant Protein is set to debut its first textured vegetable protein (TVP) made from faba beans at this year’s Food Ingredients Europe (Fi Europe) trade fair. Happy Plant Protein’s patented one-step process turns legume flour into high-quality textured protein using a dry extrusion process that…
FrieslandCampina to boost US market presence with Wisconsin Whey Protein acquisition
FrieslandCampina is strengthening its global protein position with the planned acquisition of Wisconsin Whey Protein, a US-based producer of whey protein isolate. The strategic move will enable the dairy giant to significantly increase its total whey protein capacity as protein supplementation in nutritional F&B continues to rise, thereby strengthening its…
Unilever sells Graze to Katjes International and Candy Kittens Group
Unilever has agreed to sell its Graze healthier snacking brand to Katjes International and the Candy Kittens Group as the company narrows its food portfolio to focus on three core categories. The sale reflects Unilever’s strategic decision to concentrate on condiments, cooking aids, and mini meals, as well as Unilever Food Solutions — categories where it…
Global Bioenergies : liquidation judiciaire et radiation des actions à venir – Global Bioenergies
Lors de l’audience d’examen des offres qui s’est tenue le 24 novembre dernier, le Tribunal de Commerce d’Evry a examiné les deux offres de reprise finales déposées. Aux termes d’un jugement rendu ce jour, aucune des deux offres n’a été retenue par le Tribunal, la première offre en raison de l’absence de reprise de salariés et la seconde au motif qu’elle ne remplissait pas…
2- TECHNOLOGIES D’EXTRACTION ET DE PURIFICATION – EXTRACTION & PURIFICATION TECHNOLOGIES
Les Microbes Secrets du Chocolat Parfait
Et si le goût exceptionnel d’un grand chocolat dépendait uniquement d’une poignée de microbes soigneusement sélectionnés ? Des chercheurs viennent de décrypter la recette parfaite… mais comment cela va-t-il transformer l’avenir du chocolat ? Imaginez mordre dans une tablette de chocolat qui explose en bouche avec des notes subtiles de fruits…
Integrating Ozone Pretreatment in Green Extraction Techniques for Bioactive Compounds From Agro-Industrial Residues
The escalating challenges of agro-food waste management have driven research into sustainable extraction methodologies for efficient bioactive compound recovery. Conventional thermal and solvent-based methods often result in compound degradation, solvent toxicity, long extraction times, and low yields. In contrast, non…
Combination of cold plasma and sonication for efficient carotenoid extraction from Capsicum annuum L.: Optimization, mechanism exploration, and food application
The combined cold plasma and sonication extraction (CPSE) was proposed for carotenoid extraction from Capsicum annuum L. wastes. CPSE was optimized based on response surface methodology, realizing the highest total carotenoids content of 45.24 ± 0.97 mg/100 g. UPLC-APCI-MS/MS confirmed 27…
Green approach in saponin extraction from Acanthophyllum caryophyllaceae root based on ultrasonication coupled with solvent extraction method and its lyophilization
Saponin, as nonionic emulsifier, has been broadly used in food products and formulations, such as ice cream, chocolates, mayonnaises and bakery food. Acanthophyllum caryophyllaceae root is known as Chubak in Iran and is one of the main sources of saponin. In the present study, saponin was extracted from dried A…
Waste yeast of the genus Saccharomyces from the beer, wine, and sugarcane ethanol industries: valorization pathways and perspectives for the production of food ingredients
Yeast plays a central role in several industrial fermentation processes, including large-scale beer, wine, and ethanol production. Although widely recognized for its fermentative efficiency and robustness, its residual biomass-often discarded or underutilized-represents a rich source of valuable compounds. These include…
Innovative Membrane Purification of Plant-Based Lipase from Flaxseed Using Graphene Oxide.
Plant-derived lipases offer a cost-effective and sustainable alternative to microbial and animal enzymes for industrial use. Flaxseed is a promising source due to its high lipase activity during germination, although efficient extraction of the active enzyme remains challenging. This study evaluates optimized extraction and…
Green solvents as a sustainable strategy to reduce the impact of hazardous waste on human health
Green solvents have become indispensable in advancing sustainable chemistry by addressing the environmental, health, and safety concerns associated with traditional volatile organic compounds. These solvents, often derived from renewable resources or designed for reduced toxicity and improved…
Green extraction of active compounds in marine microalgae
Marine microalgae serve as photosynthetic cellular factories for producing active natural products. Currently, compounds such as polysaccharides, proteins, lipids, pigments, and polyphenols extracted from marine microalgae exhibit anti-inflammatory, antimicrobial, and antitumor activities. Components such as pigments…
Valorization of Citrus industry by-products through supercritical CO₂ extraction of natural compounds
This research study assessed the applicability of supercritical fluid extraction (SFE) to the valorization of lemon peels, a vegetable by-product derived from Citrus fruits, to assess the recovery of bioactive compounds. Different combinations of parameters were explored to find optimized extraction conditions…
Fractionation of plant proteins using deep eutectic solvents and high-pressure processing
Increasing demand for desirable plant protein ingredients necessitates efficient fractionation methods to process plant materials into functional fractions optimized for specific food applications. Deep eutectic solvents (DES) can interact with proteins and alter their physical characteristics for sub-fraction separation…
Downstream Processing of Food Proteins from Precision Fermentation
Precision fermentation uses microorganisms (e.g., yeast, bacteria, or fungi) to produce ingredients such as food proteins. These proteins are promising animal-free alternatives due to their ability to better mimic the texture and taste of animal-derived products than do plant proteins. However, conventional purification…
A comprehensive review of eco-friendly extraction and chemistry of anthocyanins with preparation and properties of natural deep eutectic solvents
Natural deep eutectic solvents (NADES) are emerging as eco-friendly, sustainable alternatives to conventional synthetic solvents across various industries. Composed of natural, biodegradable components such as sugars, amino acids, and organic acids, NADES offer a greener approach to extraction and processing…
Optimization of ultrasound-assisted enzymatic extraction of saponins from Panax zingiberensis stems and leaves
This study aimed to optimize the extraction process of total saponins from the stems and leaves of Panax zingiberensis (SLPZ) and analyze its chemical composition. This study investigated the optimal extraction conditions for total saponins from the stems and leaves of Panax zingiberensis (SLPZ) via single-factor…
Three‐phase partitioning for the efficient preparation and isolation of active polysaccharides: A review
Abstract Polysaccharides have become a key focus in functional foods and special medical foods. Traditional extraction and separation methods for polysaccharides involve the application of specific techniques to remove different impurities leading to processes that are cumbersome, time‐consuming, and costly. Three…
Optimization of Apple Seed Oil Extraction Process Using Ultrasound-Assisted Enzymatic and Semi-bionic Methods with Sustainable Solvents
In the context of global sustainable development, the efficient and environmentally friendly utilization of agricultural by-products has emerged as a critical research focus. Apple seeds, a major by-product of apple processing, are typically discarded despite their high oil content and significant value-added potential. This…
Enhancement of Plant Protein Extraction Using Electrostatic Separation Technology: Analysis of Material Properties, Ultrafine Flour Characteristics, Tribocharging Behavior, and the Effect on Protein Enrichment
This study used electrostatic separation to enrich dry protein concentrates obtained from six common plant-based sources: rice, wheat, mung bean, pea, fava bean, and chickpea. Initially, these agromaterials were subjected to superfine milling, tribocharging, and then electrostatic separation. Superfine milling generated…
Optimization of ultrasound-assisted natural deep eutectic solvent extraction for the recovery of bioactive polysaccharides and phlorotannins from the brown alga Ecklonia radiata
Phlorotannins and polysaccharides are widespread in brown seaweeds. This study shows that ultrasound-assisted extraction combined with natural deep eutectic solvents (NaDES-UAE) enhances the yields of phlorotannins and polysaccharides from the brown seaweed Ecklonia radiata. Among the NaDES solvents…
Enhanced color and antioxidant properties of sunflower protein concentrates extracted under alkaline conditions using anti-greening reagents
Sunflower protein concentrates (SPCs) are valuable plant-derived ingredients. However, their application is limited by greening during alkaline extraction, caused by chlorogenic acid (CGA) oxidation. This study systematically developed and characterized SPCs extracted under alkaline conditions with two anti-greening…
In situ reverse micelle-assisted extraction of rosemary antioxidants: A green solvent-free strategy for extending the oxidative stability of flaxseed oils
Highly unsaturated flaxseed oil (rich in α-linolenic acid) is prone to oxidation. An in situ reverse-micelle-assisted extraction (IRMAE) strategy using flaxseed oil as a green solvent was developed to enhance rosemary antioxidant content within. Guided by the polar paradox theory, Ultrasound-assisted IRMAE…
Extraction and Concentration of Bioactive Compounds of Cola nitida Using Membrane Processes: Analysis of Operating Parameters and Membrane Fouling
Aims: Kola nut is a natural product that is rich in biological active compounds. This work was aimed at evaluating the potential of an integrated system based on the combination of membrane processes for the purification and concentration of kola extract bioactive compounds. Place and Duration of Study: Mature kola seeds were collected in October 2014-February…
Interpretable Yield Prediction of Supercritical CO2 Extraction from Various Essential Oil Sources Using Optimized Machine Learning and PCA-Based Descriptors
Predicting essential oil yield in supercritical CO 2 (SC-CO 2) extraction remains difficult due to variations in plant composition and process conditions. Conventional models often assume uniform feedstock behavior, which limits their applicability across diverse species. This study develops machine learning models that…
Subcritical butane fluid extraction enhances the quality of sea buckthorn seed oil: A multi-omics comparative study of extraction techniques
Sea buckthorn seed oil (SBSO) is a valuable edible oil with considerable pharmacological value; however, the impact of extraction techniques on its comprehensive quality profile is not fully understood. This study employed multi-omics approaches to systematically evaluate the effects of solvent extraction, microwave…
Sustainable Valorization of Bio‐Valuable Compounds From Pinus By‐Products: From Green Extraction Process to Potential Industrial Applications
ABSTRACT Background Pine forests are among the most extensive forest ecosystems in the world, and pine trees produce a variety of by‐products, including needles, bark, seeds, and resin, which are rich in natural antioxidants and other bioactive compounds with significant potential in the nutraceutical, pharmaceutical…
Extraction Behavior and Quantitative Profiling of Prenylated Flavonoids from Hops (Humulus lupulus L.) Under Varying Solvent Polarity, Temperature, and Cryogenic Pretreatment
Prenylated flavonoids from hops (Humulus lupulus L.) represent a distinctive class of bioactive compounds with notable antioxidant and health-promoting properties. This study investigated the extraction behavior and quantitative profiles of three major prenylflavonoids-xanthohumol (XN), isoxanthohumol (IXN), and 8…
Comparative Study of Hydrodistillation and Microwave-Assisted Technique for Dill Seed ( Anethum graveolens ) Essential Oil Extraction: Process Kinetics, Yield, Composition, and Sustainability
This study compares hydrodistillation (HD) and microwave-assisted hydrodistillation (MWHD) for extracting essential oil (EO) from dill seeds (Anethum graveolens), targeting applications in food and pharmaceutical industries. Both methods were conducted at varying power levels, analyzing EO yield, antioxidant and…
Application of Environmentally Friendly High-Pressure Technologies for Recovering Extracts Rich in Bioactive Compounds from Buritirana (Mauritiella armata) Pulp Using One-Step and Sequential Processes
Buritirana ( Mauritiella armata ) is a palm tree belonging to the Aceraceae family, which, despite being little explored, presents unique sensorial, chemical, and nutritional characteristics. In this study, supercritical fluid extraction (SFE), pressurized liquid extraction (PLE), 70% ethanol (70:30 v/v ), and subcritical water…
Optimization of Pulsed Electric Field-Assisted Oil Extraction from Hemp (Cannabis sativa L.) Seeds Using Response Surface Methodology
In the present research, hemp seed oil extraction was optimized using pulsed electric field (PEF) technology under varied conditions, i.e., PEF strength (0.25, 3.25, and 6.25 kV/cm) and pulse numbers (10, 30, and 50). Extraction of hemp seed oil was performed through solvent extraction following PEF processing, using…
Impact of Pretreatment Methods on Yield and Composition of Cold-Pressed Black Cumin (Nigella sativa L.) Seed Oil
This study aimed to evaluate the effects of different pretreatment methods on the yield and chemical composition of Nigella sativa L. (i.e., black cumin) cold-pressed oil. Different pretreatment methods used included convection heating, microwave, ultrasound and pulsed electric fields (i.e., PEF); we investigated…
Liposome-integrated ultrasound coupling subcritical water extraction for enhanced the efficiency and stability of Phyllanthus emblica polyphenols
Ultrasound coupling subcritical water extraction (USWE) was developed to extract polyphenols from Phyllanthus emblica pomace (PPEPs), and extraction parameters affecting the yield of PPEPs were systematically optimized. USWE was comprehensively evaluated in terms of extraction parameters, yield…
Valorization of sugarcane bagasse and spent coffee grounds for biodiesel production: a comparative study of solvent extraction methods
This study recognizes two significant agricultural residues, sugarcane bagasse waste (SBW) and spent coffee grounds (SCG), as viable feedstocks for sustainable biodiesel production. To optimize the oil extraction and transesterification steps, a comparative experimental framework was utilized, incorporating four distinct…
Innovative strategy for extraction of green cardamom via super critical fluid extractor at different levels of pressure with its application against microorganisms in vitro and in silico
The extraction of bioactive compounds from plants has emerged as a promising strategy for developing resource-efficient solutions that are both economically viable and value-driven. Supercritical fluid extraction (SFE), has become a popular technique for extraction significant plant-based compounds. Our investigation…
Functionality-Driven Optimization of Green Ultrasound-Assisted Extraction of Antioxidant Compounds from Edible Brown Algae
The extraction of antioxidant compounds from brown macroalgae is of growing industrial interest; however, the weak correlation often observed between polyphenol content and antioxidant activity challenges the conventional strategy of optimizing only extraction yield. This study introduces, for the first time in brown…
Advanced extraction techniques for sustainable recovery of health-promoting compounds from carob leaves
Carob (Ceratonia siliqua) leaves (CSL) are an underutilized source of health-promoting compounds, including siliquapyranone, 1,2,3,6-tetragalloylglucose and myricitrin. CSL and its main compounds revealed remarkable antioxidant and hypoglycaemic potential. This study presents a systematic optimization of pressurized hot…
Ultrasound-assisted one-step extraction of safflower red and yellow pigments by natural ternary deep eutectic solvents: Extraction optimization and mechanism, separation and biological activities of pigments
This study explores a green and sustainable approach based on natural ternary deep eutectic solvents (NATDES) and synergistic ultrasound-assisted extraction (UAE) of pigments from safflower florets. Choline chloride-ethylene glycol-acetamide (ChCl-EG-AM, 1:3:1) was successfully synthesized and characterized as…
Recovery and Economic Aspects of Extraction Methods for Artemisinin and its Precursors from Artemisia annua L. Leaves
A bibliometric analysis of Artemisia annua L. research revealed substantial variability in extraction methods and solvents, underscoring the absence of standardized protocols. This methodological inconsistency can lead to differences in extract composition, reducing the reproducibility and comparability of research…
Recovery of Bioactive Compounds from Juçara Palm (Euterpe edulis Mart.) Fruit Residues Using Deep Eutectic and Conventional Solvents
This study aimed to develop an efficient and environmentally sustainable method for extracting bioactive compounds from juçara palm (Euterpe edulis Mart.) fruit residues using deep eutectic solvents (DES) and conventional solvents, combined with ultrasound-assisted extraction (UAE). Seven DES formulations based…
Sustainable extraction and bioconversion of tea stems using NADES: Dual benefits in polyphenolic recovery and carbohydrates enzymatic hydrolysis
This study presents a novel and sustainable strategy for valorizing tea stems, an abundant agricultural by-product, using natural deep eutectic solvents (NADESs) composed of choline chloride as the hydrogen bond acceptor and levulinic acid, acetic acid, glycerol, lactic acid, or urea as hydrogen bond donors. The NADES…
Fermentation’s next frontier: How advanced biomanufacturing is transforming food and drink
Once primarily leveraged to replicate dairy proteins for plant-based applications, fermentation is now entering a new phase – one defined by technical diversification, novel ingredient production and the potential to transform formulation, functionality and sustainability across the food and drink industry. Leah Smith explores. Early developments…
Les lécithines, des émulsifiants omniprésents
(Article complet réservé aux abonnés à Pour La Science) Ces composés aux propriétés tensioactives sont largement utilisés dans l’agroalimentaire, la cosmétique ou la pharmacie. Mais leur définition est souvent floue. Éclairage. Les lécithines sont à la mode, et on ne les trouve pas seulement dans la liste des…
The future of chocolate: An era of bold innovation and ultra indulgence
Chocolate is undergoing a dramatic transformation. From cutting-edge cocoa-free innovation to the rise of premium indulgence, discover how makers and brands are reinventing the world’s favourite treat Chocolate is entering a new chapter – one shaped by climate pressures, evolving consumer expectations, breakthrough technologies, and…
The Blue Revolution of Marine Waste transformation into Nutraceuticals: A Circular Bioeconomy Solution for Health and Sustainability
Marine waste, ‘generated from fishery products, seaweeds, micro and macro algae’ is a valuable yet underutilized resource, holds significant potential for the development of nutraceuticals. This review examines advanced extraction techniques for isolating high-value bioactive compounds from marine waste, including…
Spate: ingredient-led products remain central for consumers
Ingredient-led products remain central for consumers of skin care, according to a new report by beauty trend analysts Spate. In a review of 2025 Google searches, the New York-based firm found strong growth in online interest among skin care consumers for hypochlorous acid sprays, centella ampoule, glycolic acid toner, milky toner and collagen patches. “In 2025, consumers continue to explore skin care formats that feel functional…
Publicité et science : le Conseil de l’Éthique Publicitaire alerte sur les risques de mystification
Le Conseil de l’Éthique Publicitaire (CEP) publie son 40ᵉ avis, intitulé « Le discours scientifique en publicité : communication ou mystification ? ». Ce nouvel avis s’intéresse à l’usage croissant, et parfois abusif, de concepts scientifiques dans la communication publicitaire. En ligne de mire : les risques de tromperie pour les consommateurs…
Top Trends 2026: Protein precision, gut-brain wellness & the authenticity imperative
As global trade dynamics and tariffs reshape the F&B landscape, Innova Market Insights’ 2026 top ten trends reveal an industry navigating economic volatility and evolving consumer demands. Product reformulation has become a strategic lever for resilience, with companies leveraging ingredient innovation to manage costs while meeting…
Food trend predictions 2026
(Full article reserved for free Foodnavigator subscribers) There. We’ve gone and said it. Protein will be the biggest food trend of 2026. But this macronutrient won’t be the only major movement shaping the year. Other emerging trends are coming to the fore, and many ingredients suppliers are tipping those as their top predictions for the next 12…
« Elle domine désormais toutes les technologies qui définissent le monde moderne »: comment la Chine a réussi à combler son retard et à prendre la tête de l’innovation mondiale
Selon un rapport de l’Australian Strategic Policy Institute, la Chine domine l’intelligence artificielle, la défense, l’énergie, l’espace, la robotique, les matériaux de pointe et la biotechnologie, confirmant sa montée en puissance rapide et son avance stratégique dans l’innovation mondiale. Le « Made in China » a bien changé. Longtemps associé à…
Fermentation, Fiber & Functional Foods: Report Reveals Key Foodtech Trends for 2026
A new report by Bright Green Partners has interviewed experts and analyzed market signals to determine eight trends that will define foodtech in the year ahead. The trends are: AI in product development AI in food processing is projected to grow from around $15 billion in 2025 to about $140 billion by 2034. Adoption was…
Industry pushes for a greater adoption of natural flavors to combat sugar tax expansion
Following the UK government’s expansion of the Soft Drinks Industry Levy in its November budget to include milk and plant-based drinks and RTD coffees, some F&B innovators are hailing their natural solutions as a way to combat the « sugar tax, » and help brands get ahead of the compliance curve while delivering healthy sugar-reduced beverages that…
