|
1- ACTUALITES ET ACTEURS – NEWS & STAKEHOLDERS
|
À Chassieu, près de Lyon, la greentech Amoéba est dans la phase finale d’autorisation de son produit de biocontrôle AXPERA par l’ANSES. La société Amoéba, greentech industrielle spécialisée dans les solutions microbiologiques, a annoncé ce lundi que le processus d’autorisation de mise sur le marché (AMM) de son…
|
|
Ingredion, a global provider of ingredient solutions, has expanded its range of protein fortification solutions. With the launch of VITESSENCE® Pea 100 HD, the company is introducing a pea protein specifically optimized for cold-pressed bars. The new ingredient is designed to address common formulation challenges…
|
 |
(Article complet réservé aux abonnés à RIA) Accompagnée par les sept représentants des filières agricoles et agroalimentaires, Annie Genevard a présenté les premiers constats pour reconquérir la souveraineté alimentaire de la France d’ici 10 ans :essentiellement des objectifs, mais aucun moyen ou solution annoncés pour l’heure. C’était attendu. Annie…
|
 |
This news alert was originally published on December 4, 2025 and has been updated to reflect new updates as of February 25, 2026. Food companies face a rapidly shifting litigation landscape on three fronts: (1) state laws requiring on-package warnings for certain food ingredients (e.g., Louisiana S.B. 14; Texas S.B. 25), (2) state bans targeting specific…
|
|
(Full article reserved for ecotextile.com subscribers) French company raises funding through share capital increase as production ramps up at Afyren Neoxy biorefinery CLERMONT-FERRAND – French green-tech company Afyren has raised a further €7 million ($8.3m) through a share capital increase to accelerate the…
|
 |
Vivici has launched Vivitein LF, a precision-fermented lactoferrin ingredient, in a move that could disrupt supply dynamics for one of dairy’s most sought-after bioactives. Dutch ingredients start-up Vivici has launched Vivitein LF in the US, introducing a precision-fermented version of lactoferrin that aims to address longstanding supply and cost…
|
 |
Highly concentrated in West African countries, such as Côte d’Ivoire and Ghana, cocoa production is particularly vulnerable to climate change and crop diseases. Puratos, via its venture arm Sparkalis, is investing in cultured cocoa with California Cultured to future-proof chocolate. The product is designed to match traditional cocoa in taste, melting…
|
 |
Ingredients giant Döhler has started commercial production in Europe of “SB1,” a high-protein postbiotic ingredient from biomass fermentation startup Superbrewed Food that will support product launches in the US this year. Döhler Ventures has also invested an undisclosed sum into Superbrewed and will work with the startup to expand production…
|
 |
The US Supreme Court has ruled that President Trump’s sweeping global tariffs are illegal. The US Supreme Court has ruled that Trump’s tariffs are illegal, as Trump signs a replacement 15% tariff using other legal mechanisms. European Parliament freezes ratification of EU-US trade deal, citing “pure tariff chaos.” The new tariffs expire in 150…
|
 |
Verley, a French nutrition-focused ingredient company developing high-performance whey proteins through precision fermentation, has secured an oversubscribed €32 million Series A financing round – four years after its inception. The round was led by Alven, with participation from Blast and the French Tech Seed fund (managed on…
|
|
Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), a global leader in ingredient solutions for healthier food and beverages, and Manus, the leading bioalternatives scale-up platform, today announced the launch of Yume™, a new brand under The Sweetener Alliance. Yume, from the Japanese word for “dream”, is set to redefine sweetness by…
|
 |
Roquette has introduced a pea protein isolate for advanced sensory performance in plant-based formulations. Roquette has introduced a pea protein isolate for advanced sensory performance in plant-based F&B. The new ingredient addresses common formulation challenges, enabling manufacturers to create plant-based alternatives with cleaner, more…
|
 |
Fooditive has completed an eight-year development journey for its Keto-Fructose sweetener, 5-Dehydro-D-fructose or 5-KDF, by publishing its full primary safety data and confirming the ingredient has achieved self-affirmed GRAS status, with a notification currently under review by the US Food and Drug Administration. Fooditive has…
|
 |
Le problème : des protéines naturelles limitées Les protéines, molécules essentielles à la vie, sont au cœur de nombreuses applications industrielles et médicales. Pourtant, leur conception traditionnelle souvent basée sur des essais expérimentaux coûteux et…
|
 |
Le groupe Solabia vient d’annoncer la signature d’un accord pour acquérir Mibelle Biochemistry. Cette intégration devrait renforcer son leadership sur les ingrédients actifs naturels et doter le groupe d’une expertise complémentaire en biotechnologie avancée, en science végétale et en innovation durable. Des alliances stratégiques ces deux…
|
 |
F&B manufacturers in the US are facing a reformulation crunch as the country’s FDA updated its definition of « healthy » last year, with full compliance required by 2028. Ultimately, experts note that the biggest risks are not in R&D, as brands rushing to adapt to the new standards are running into ingredient shortages, volatile pricing, and increasingly…
|
|
Réunis à Toulouse le 12 février 2026 à l’initiative de Cosmed, les acteurs de la filière cosmétique d’Occitanie ont acté une nouvelle étape dans la transformation du secteur. Face aux tensions climatiques, aux exigences réglementaires croissantes et aux risques d’approvisionnement, industriels, chercheurs et producteurs…
|
|
(Brève) Sofiproteol /75, filiale d’investissement du groupe Avril, annonce avoir procédé à l’acquisition de titres participatifs de la coopérative Invivo Group (siège à Paris /75 – groupe coopératif autour de l’agriculture, nutrition animale et distribution grand public – effectif 2024 : 150 – CA 2024 : 142 532 000€). Notons que le…
|
|
(Article complet réservé aux abonnés à La Voix du Nord) La nouvelle usine du Laboratoire français du fractionnement et des biotechnologies (LFB) emploie déjà plus de cinq cents salariés dans la zone Actiparc, près d’Arras. Sa production de médicaments dérivés du plasma va maintenant monter en puissance. Les…
|
 |
Y a-t-il un avenir pour les betteraves sans pesticides ? Dans les Hauts-de-France, la fabrique à sucres, un projet de petite sucrerie locale, travaille à relancer une filière pour le sucre de betteraves bio. Les premiers échantillons sont sortis en janvier. Une ligne provisoire de production a été installée pendant quelques semaines près d’Amiens…
|
 |
Le spécialiste des de parfums et arômes enrichit sa gamme de précurseurs de parfum avec le lancement de Scentaurus PolyDoux, une note gourmande fruitée qui offre sur la longue durée un sillage de framboise et de vanille douce et poudrée. Selon Givaudan, cet innovation ouvre de nouvelles perspectives créatives pour les produits de soins…
|
 |
On February 5, the US Food and Drug Administration (FDA) announced it will now allow food companies to use « no artificial colors » claims when foods do not contain any food, drug, and cosmetic (FD&C)-certified synthetic colors, shifting away from the historical view that such claims were only appropriate where no color was added at all. To clarify this policy…
|
 |
Harnessing the world’s most abundant protein from duckweed, US startup Plantible Foods has secured a ‘no questions’ letter from the FDA, validating its ingredient for the food industry. Cookies made from leaves could soon be a reality in the US, where the Food and Drug Administration (FDA) has approved the use of a new protein from…
|
 |
Foodology by Univar Solutions spotlights what it sees as the top trends reshaping shelves in 2026, from the GLP-1 movement influencing NPD to enhanced fiber. Foodology by Univar Solutions spotlights what it sees as the top trends reshaping food shelves in 2026 — from the GLP-1 movement influencing NPD to the “fibermaxxing” phenomenon…
|
 |
(Article complet réservé aux abonnés à RIA) L’ETI familiale Nigay s’associe au groupe Sayaji dans une société commune, en Inde, pour produire des caramels destinés à cette région du monde. Nigay annonce la signature, le 29 janvier, d’une joint-venture à parts égales avec Sayaji Industries Limited, en Inde. Cette collaboration réunit deux familles…
|
 |
À Noyal-Pontivy, au nord du Morbihan, Clément Péché et Nicolas Brun ont fondé France PBR il y a trois ans. Objectif : devenir un acteur clé de la production de microalgues. Ils ont développé une technologie brevetée de photobioréacteurs, capable de transformer le CO₂ en biomasse à haute valeur ajoutée, au service de l’aquaculture, de la nutrition, de…
|
 |
The US-based botanical extract manufacturer will showcase the new clean-label, plant-based energy solution sourced exclusively from green tea at its booth. BioVivo Science has announced it will debut a new natural caffeine ingredient at Natural Products Expo West. The company stated in a release that the new ingredient will offer brands a clean…
|
 |
Le groupe, spécialisé dans la distribution et la formulation de produits chimiques et d’ingrédients de spécialité, vient d’inaugurer à Kuala Lumpur, en Malaisie, un nouveau siège doté de laboratoires intégrés. Cette initiative s’inscrit dans la stratégie d’investissement continu d’IMCD en Asie du Sud-Est, dans la foulée de l’acquisition…
|
 |
Les laboratoires Gilbert, spécialisés dans les domaines de la santé, l’hygiène et la cosmétique, basés à Hérouville-Saint-Clair (14), investissent dans une nouvelle extension pour augmenter leur productivité de produits marins de sa marque Mariner. Deux prêts accordés aux laboratoires Gilbert l’un de 1 M€, l’autre de 1,5 M€ doivent…
|
 |
The European Food Safety Authority has said it cannot confirm the safety of sucralose for additional uses requiring prolonged high-temperature processing. However, EFSA experts concluded that sucralose is safe for consumers in its currently authorized uses as a food additive. Following a “comprehensive review” of all available scientific data, EFSA…
|
 |
5 Mins Read Food industry giant Cargill has teamed up with Kokomodo to advance cell-based chocolate solutions, with financial support from the EU. In the face of the climate emergency, Big Chocolate continues to embrace alt-cocoa. Cargill, the largest privately held company in the US, has partnered with Israeli cellular agriculture player…
|
 |
(Article complet réservé aux abonnés au Journal Des Entreprises) Confié à l’architecte Didier Becchetti, le futur ‘Campus 52’ sera, à Grasse, le ‘centre d’excellence’ de Givaudan, géant mondial de la parfumerie. Le groupe suisse Givaudan…
|
 |
Sanofi ne vient pas seulement de se séparer de son CEO, le groupe vient aussi de céder deux unités de production, l’une située en Espagne, l’autre en Turquie, en faisant le bonheur d’un laboratoire de spécialités polonais et d’une CDMO française qui ont contribué l’une et l’autre à ce délestage. Ainsi, la big pharma tricolore confirme la cession de son usine de Riells i Vibrea…
|
 |
Le fournisseur italien ROELMI HPC annonce le lancement d’une première collection de compléments alimentaires développés en marque blanche : la gamme Symphony. Référence dans la production d’ingrédients scientifiquement validés destinés aux applications nutraceutiques, ROELMI HPC élargit son offre en présentant SYMPHONY…
|
 |
Upsa, fabricant du Dafalgan, fait partie des membres de ce nouveau syndicat. De nouvelles entreprises du secteur pharmaceutique annoncent la création de leur syndicat, le 16 février. Les membres de l’AMLIS, syndicat représentant les PME du médicament, les laboratoires Biocodex, Opella et UPSA se réunissent pour créer le syndicat…
|
|
À la veille de la mise en place des droits antidumping sur la valine, l’entreprise Eurolysine (ex-MetEX) a déposé plainte auprès de la Commission européenne pour concurrence déloyale de la Chine. Eurolysine, filiale du groupe Avril, fait face depuis plus de 6 mois à une accélération de la dégradation du marché sur 3…
|
 |
Après un redressement judiciaire en 2023, la PME vendéenne Salvia Nutrition amorce un virage stratégique. L’entreprise est spécialisée dans l’aromathérapie et les produits bio à base d’huiles essentielles. Paul Grossin, son dirigeant, mise sur trois nouvelles gammes – bobologie, cosmétique et nutrition – pour relancer sa croissance et viser 2 millions…
|
 |
Discover how new EFSA cereulide thresholds reshape infant formula safety, testing and ingredient risk management. Growing global attention on Bacillus cereus and its emetic toxin, cereulide, is continuing to reshape the food safety landscape for infant nutrition manufacturers. Following a series of precautionary formula recalls across multiple EU…
|
 |
Metsä Group’s demo plant for a new lignin product has started up in Äänekoski. The plant uses lignin extracted from the bioproduct mill’s production process as its raw material and it has a nameplate capacity of two tons of a new type of lignin product per day. The plant was built in cooperation with the equipment supplier ANDRITZ. Dow, a…
|
 |
(Article complet réservé aux abonnés à RIA) La coopérative Euralis affiche un Ebitda en hausse de 4,1 % sur un an. Elle a notamment optimisé les coûts de ses usines et a investi dans un grand projet de décarbonation à Lescar. Elle s’apprête, en outre, à prendre des décisions avant de s’unir avec Maïsadour. Était-ce les derniers résultats d’Euralis avant…
|
 |
Le spécialiste des ingrédients pour parfums et cosmétiques renforce sa présence au Moyen-Orient avec l’ouverture de Po ONE Lab, un nouvel espace créatif dédié à la parfumerie fine, créé en partenariat avec le concept-store de parfums de luxe Villa Po ONE à Riyad. Conçu comme un pôle d’innovation et d’inspiration, Po ONE Lab a pour…
|
 |
Amai Proteins has received a ‘no questions’ letter from the US Food and Drug Administration in response to its Generally Recognized as Safe notification for sweelin, the company’s lead sweet protein ingredient. Amai Proteins has received an FDA “no questions” letter for sweelin under GRN No. 1269, supporting its conclusion that the…
|
 |
The ingredient is now the first and only saffron ingredient to be approved for a stress relief claim by the South Korean food regulation authority. Pharmactive Biotech has announced that its flagship offering, Affron saffron extract, has been granted individual license approval for its potential to relieve stress by the Ministry of Food and Drug Safety…
|
 |
GLP-1 Naturel : Evolv défie les géants du pharma Une alternative naturelle aux médicaments contre le diabète et l’obésité fait son apparition SAN FRANCISCO, Californie – Alors que les géants pharmaceutiques se bousculent pour produire à…
|
|
Barry Callebaut has opened its Global Innovation Center (GIC) in Geneo, Singapore Science Park, which integrates two Centers of Excellence (CoEs) for chocolate and cocoa development — one explores the use of artificial intelligence and the other is developing cacao coatings (compound). The Cacao Coatings CoE is…
|
 |
The decision follows a formal petition from GNT Group, the maker of EXBERRY® natural colors, which has driven previous incremental approvals for spirulina based blues and argued that broader authorization is needed to meet manufacturer demand for natural alternatives to synthetic dyes. The US Food and Drug Administration (FDA) has…
|
 |
dsm-firmenich has agreed to sell its Animal Nutrition & Health (ANH) business to private equity firm CVC Capital Partners. dsm-firmenich is selling Animal Nutrition & Health (ANH) to CVC for ~€2.2 billion (US$2.6 billion), retaining a 20% stake. ANH splits into two standalone Swiss companies — one for solutions/premix, and one for vitamins…
|
 |
AberActives (Blue Valley, Roscoff) et Les Huiles Bertin (Groupe Miréolian, Vannes) annoncent un partenariat stratégique visant à développer la production d’ingrédients innovants issus des grandes algues marines. Cette collaboration s’inscrit dans une démarche commune devalorisation des ressources naturelles et de transition…
|
 |
Spécialiste français des champignons adaptogènes bio, French Mush a dévoilé « Boost Cacao », une nouvelle version de Boost. Cette boisson alternative au café associe du cacao, du guarana et cinq champignons aux bienfaits reconnus, dans une formule destinée à soutenir la vitalité. Boost, une boisson stimulante sans effet excitant Boost…
|
 |
Le cinquième groupe agroalimentaire français vient d’annoncer la finalisation du rachat, par sa filiale Saipol, de l’unité industrielle Valtris Champlor, implantée à Baleycourt (Meuse). Cette dernière transforme près de 400 000 t de graines de colza par an, en provenance de la région Grand Est. Le 4 juillet 2025, Avril et Valtris annonçaient avoir…
|
 |
FoxBio rejoint Grasse BIOTECH pour accélérer l’innovation en sciences du vivant. À l’issue du comité d’agrément réuni le 8 décembre 2025, FoxBio et Grasse BIOTECH ont officialisé l’intégration de la société FoxBio au sein de l’hôtel d’entreprises scientifiques, au cœur du Pays de Grasse. Co-fondée par Sophie Blondel (CEO) et Julie Gertner…
|
 |
Chocolate maker Barry Callebaut will invest €250 million over several years to upgrade and future-proof its Wieze factory in Belgium. Zurich-based chocolate maker Barry Callebaut will invest €250 million over several years to upgrade and future-proof its Wieze factory in Belgium, the world’s largest chocolate production site. The news comes as the…
|
 |
La startup spécialisée dans l’identification de nouvelles molécules odorantes et le développement de parfums à l’aide de l’intelligence artificielle vient de boucler une nouvelle levée de fonds 70 millions de dollars. Ce tour de table est conduit par Two Sigma Ventures, avec la participation de nouveaux investisseurs tels que Valor…
|
 |
S’appuyant sur son expertise des ingrédients fermentés pour les domaines de la nutrition et de la santé, Lesaffre investit les marchés des cosmétiques et des soins personnels avec une nouvelle entité baptisée Innosya Cosmetic Ingredients. Les premiers produits seront révélés lors du salon in-cosmetics Global, en avril 2026, à Paris. Avec Innosya…
|
 |
(Article complet réservé aux abonnés à RIA) La coopérative agricole Le Gouessant va entamer la construction d’une nouvelle usine à Sèvremoine (Maine-et-Loire) pour sa filiale Synergie Prod. Elle sera consacrée aux compléments alimentaires pour animaux…
|
 |
Le fabricant de parfums et d’ingrédients cosmétiques renforce sa présence en Amérique latine avec de nouvelles capacités. Givaudan a annoncé un investissement de 110 millions de dollars dans la construction d’une nouvelle usine de fabrication de parfums à Pedro Escobedo, au Mexique. La nouvelle usine de composition aura une capacité…
|
 |
(Article complet réservé aux abonnés à RIA) L’américain Mars Food & Nutrition et la coopérative agricole Axéréal ont accepté la proposition du groupe italien Euricom de leur racheter Ebly, spécialisée dans les produits à base de blé. La transaction doit recevoir l’accord du CSE pour être validée. La marque française Ebly, spécialisée dans les produits…
|
 |
Le groupe est suspecté d’avoir vendu aux fabricants de laits infantiles un ingrédient potentiellement contaminé. Mais ce leader mondial de la production d’acide arachidonique n’a fait aucun commentaire. Guigoz, Picot, Nidal, Popote, Gallia, Blédilait, Babybio. Rares sont les marques ayant échappé aux rappels récents de laits infantiles…
|
 |
Le fonds NextStage AM a acquis une part minoritaire du capital d’Evoluderm, marque française d’hygiène-beauté créée en 2004 par Nathalie et Gabriel Aiach. Cette opération de capital-développement de 27 millions d’euros doit donner à Evoluderm les moyens financiers d’accélérer sa croissance. Au cours des cinq dernières années, Evoluderm…
|
 |
Le site gaillacois du groupe pharmaceutique Pierre Fabre accueille une nouvelle ligne de production d’ingrédients actifs contre le mélanome cutané, auparavant fabriqués en Allemagne. Un investissement de 6 millions d’euros, qui s’inscrit dans un plan plus ambitieux déployé depuis 2022. Le 16 janvier dernier, le ministre délégué à l’Industrie…
|
 |
(Brève) Nigay propose un fourrage goût caramel sans sucres, pour suivre la tendance des produits plus sains et bénéfiques pour la santé. Ce fourrage permet de réduire le sucre dans les recettes, tout en conservant le goût authentique du caramel, sans compromis sur le plaisir. En plus d’être réduit en sucre, il présente un apport élevé en…
|
 |
(Article complet réservé aux abonnés à RIA) Lors du Sirha Bake and Snack 2026, Green Spot Technologies a présenté sa gamme Milatea, fabriquée à partir de la fermentation de fruits et légumes. Green Spot Technologies, société française spécialisée dans la fermentation, a dévoilé, lors du Sirha Bake and Snack de janvier, Milatea, une gamme d’ingrédients semi-finis (poudres…..
|
|
L’Huilerie Saint-Michel fête cette année ses 130 années d’existence. Depuis 2005, l’établissement est dirigé par Karim Djekhar, entré dans la maison en 1989 comme stagiaire, avec son épouse Sylvie. Sous ses ordres, le moulin historique a élargi sa palette, notamment à destination des grands chefs. Rencontre… Tout part…
|
 |
Dionymer, société française de biotechnologie industrielle spécialisée dans le développement de matériaux polymères biodégradables issus de biodéchets, annonce une levée de fonds Seed de 7 millions d’euros. Ce tour de table est réalisé auprès de UI Investissement, BNP Paribas Développement, BPI France (French Tech Seed), NACO…
|
|
Short Summary : AMEL Extract sh.p.k. is a private Albanian manufacturer and exporter specializing in high-quality Total CO₂ botanical extracts and natural ingredient solutions for the cosmetic, nutraceutical, food, and wellness industries. Full Description : The Albanian manufacturer and exporter specializing in high-quality…
|
 |
German food tech startup Planet A Foods is leading the cocoa-free alternative race to help the chocolate industry deal with the climate crisis. It has now gone global and will soon enter the US. As chocolate collaborations go, there’s hardly anything more monumental than a deal with Barry Callebaut. The Swiss company is the world’s…
|
 |
Le distributeur et formulateur de produits chimiques et d’ingrédients de spécialité a inauguré en Corée du Sud un tout nouveau Beauty & Personal Care Application Laboratory et son IMCD Beauty Studio Seoul. Avec ces premières installations d’expertise technique dans le pays, IMCD entend renforcer l’appui proposé à ses…
|
 |
Dutch consumer watchdog Foodwatch has filed a criminal complaint in Paris, France, naming seven infant formula manufacturers. — Nestlé, Lactalis, Danone, Vitagermine (Babybio), Hochdorf, La marque en moins, and Granarolo — over their handling of a global contamination crisis. The complaint, filed “against X” under French procedure, opens an…
|
 |
Yesterday, the European Parliament’s Committee on Environment, Public Health and Food Safety (ENVI Committee) voted to approve a deal on New Genomic Techniques (NGTs), marking a critical step toward final adoption of new rules that will impact farmers and breeders.The approval is considered a decisive step toward making the agreed…
|
 |
Biotalys has partnered with Danish precision fermentation company 21st.Bio to accelerate the production of Biotalys’ protein-based biocontrol solutions. Novonesis’ fermentation platform underpins 21st.Bio’s capabilities, supporting Biotalys’ development and commercialization of protein-based biocontrol products. Part of 21st.Bio’s advanced…
|
 |
The EU-India trade deal, which could eliminate up to €4 billion (US$4.75 billion) in tariffs on EU exports, has sparked mixed reactions across F&B industries. Indian businesses, particularly in spices, tea, and processed foods, are optimistic, anticipating increased exports to the EU. However, European agricultural sectors, notably dairy and sugar, are…
|
 |
Texturizing ingredient firm CEAMSA has acquired the Finix fiber line and associated intellectual property of PeelPioneers. The move will expand CEAMSA’s natural fiber solutions and advance its focus on citrus fiber as a natural ingredient with unique functional properties. PeelPioneers’ fiber activities will continue under CEAMSA, which…
|
2- TECHNOLOGIES D’EXTRACTION ET DE PURIFICATION – EXTRACTION & PURIFICATION TECHNOLOGIES
|
Key product parameters for the flowability of model food emulsions were analyzed. The water activity and extractable surface oil proved more effective as predictors of the impact of free water and oil on flowability than the residual moisture and encapsulation efficiency. ABSTRACT Spray drying of emulsions is a…
|
|
This study demonstrates that ultrasonic processing after centrifugation significantly enhances the stability and antioxidant properties of Rapeseed oil bodies, leading to lower oxidation indices, and improved quality over extended storage periods. ABSTRACT This study investigates the preparation methods and stability…
|
|
Polysaccharides from Lentinula edodes (L. edodes) exhibit antioxidant and immunomodulatory activities, but conventional extraction is limited by low efficiency and potential loss of bioactivity. This study evaluated the effects of intense pulsed light (IPL)-assisted extraction on the physicochemical, structural, rheological, and…
|
|
Hedera helix (HE) contains diverse bioactive constituents, including triterpenoid saponins, flavonoids, and phenolic acids, which exhibit various pharmacological activities. In this study, ultrasound-assisted extraction (UAE) combined with natural deep eutectic solvent (NADES) was employed to enhance the extraction…
|
|
Extraction efficiency is critical in curcuminoid production and determines the quality of turmeric extracts. This study evaluated pressurized solvent extraction of turmeric powder using ethanol–water mixtures at different ratios (0:100 to 100:0 v/v), followed by temperature (70–130 °C) and solid–liquid ratio (1 g: 80 mL and 8 g…
|
 |
Plant essential oil has received considerable scientific interest due to its antibacterial and anti-infective properties. However, the conventional hydrodistillation (HD) method is limited by low extraction efficiency. To solve this problem, this work innovatively introduced ball milling pretreatment technology and integrated it with HD to develop a highly efficient ball milling…
|
|
Phycobiliproteins (PBPs) are high-value fluorescent pigments widely used in biomedical and industrial applications, yet their efficient recovery from recalcitrant macroalgal biomass remains a challenge. This study established an optimized protocol for the extraction and purification of PBPs from the green macroalga…
|
|
Wild cardoon (Cynara cardunculus subsp. cardunculus L.) is an endemic plant of the Mediterranean basin with nutritional and health properties. Herein, fresh wild cardoon leaf by-product was extracted with either a 20:80% v/v EtOH:H2O or an 80:20% v/v EtOH:H2O mixture (WCE1 and WCE2, respectively). The quali…
|
|
Usnic acid (UA) is one of the most extensively studied specialized metabolites of lichens, attracting considerable interest due to its antimicrobial, anti-inflammatory, and cytotoxic properties. The efficiency of UA extraction from lichens depends on multiple interrelated biological and technological factors. This systematic…
|
|
Fruit bioactive compounds such as polyphenols, carotenoids, vitamins and fibres provide important antioxidant, anti-inflammatory and disease-preventive benefits, but their extraction remains difficult due to poor solubility and the limitations of conventional methods that use toxic solvents, require high energy and…
|
|
Blueberry pomace, the primary solid by-product of juice and wine processing, represents a significant resource inefficiency in the food industry. Despite containing high concentrations of anthocyanins, phenolic acids, flavonoids and dietary fibers, the majority of this biomass is currently discarded or used as low-value…
|
|
Pumpkin seeds are recognized as a healthy snack and food ingredient that represents an important food industry sector, which generates considerable by-products; since once seeds are obtained (6–9% of the pumpkin fruit), the rest, mainly pulp and peels, is discarded as waste or underutilized as animal feed…
|
 |
An Australian desert plant, saltbush (Atriplex nummularia) — contains the « ideal » amino acid requirements for human nutrition — could open up opportunities for high-protein functional food ingredient applications in powdered form, a study has revealed. The drought-tolerant shrub, also known as “old man saltbush,” is mostly used by Indigenous…
|
|
Lycopene, a lipophilic carotenoid, is widely recognized for its health-promoting bioactivities and broad industrial applications. Tomatoes are the richest source of lycopene, and their processing by-products are also abundant in this valuable pigment. This study proposes a green extraction approach for recovering lycopene…
|
|
This critical review examines innovative bioprocessing techniques for agro-waste valorization, addressing the urgent environmental and economic challenges posed by agricultural waste. The paper evaluates microwave-assisted extraction, ultrasonic-assisted extraction, microbial and enzymatic bioconversion, solid-state…
|
 |
Scientists in the US have developed a two-step fermentation process to remove 95% to 99% of the « beany or grassy » unpleasant aromas from plant-based protein – a major barrier to the adoption of healthier food alternatives. The method can help F&B manufacturers increase consumer acceptance of plant-based foods, as sustainable, health-conscious…
|
|
Brewer’s spent grain (BSG), the primary by-product of the brewing process, represents a valuable source of phenolic compounds with significant antioxidant potential. Developing efficient and environmentally sustainable extraction methods is critical to promote the recovery and valorization of these bioactives. This…
|
|
Spent coffee grounds (SCGs) represent a globally abundant agro-industrial byproduct with underexploited potential in circular bioeconomy applications. This study investigates the extraction, characterization and functional integration of SCG protein concentrate into aquafeed formulations for common carp (Cyprinus…
|
|
The red seaweed Palmaria palmata is a promising source for alternative proteins. Development of mild and novel biorefinery approaches are needed for green processes yielding functional proteins. Process intensification using ultrasound-assisted unit operations can be an effective strategy to circumvent current…
|
|
Concerns about synthetic food dyes being associated with adverse health effects have increased interest in safer, natural alternatives, which provide vivid color and beneficial bioactive properties. This study explores the beetroot waste valorization by extracting bioactive pigments using 15 edible, ready-to-use Natural Deep…
|
|
The revalorization of food processing by-products represents a critical strategy for enhancing resource efficiency and advancing circularity within the food system. This review examines the potential of three major plant-based agro-industrial by-products—fruit and vegetable residues, brewer’s spent grain, and spent…
|
|
Microalgae have attracted significant interest in numerous sectors, particularly in the cosmetic industries, owing to their rich composition of bioactive compounds. This paper aims to provide an overview of the recent progress in the extraction of bioactive compounds from microalgae for use in cosmetic industries. Firstly, the…
|
|
This study introduces a novel approach to producing carbon-negative food ingredients by integrating phycocyanin extraction from Spirulina (Arthrospira platensis) with the application of its residual biomass as a biostimulant for soil organic carbon (SOC) sequestration. A comprehensive life cycle assessment (LCA) was…
|
|
Calamansi (Citrofortunella microcarpa), a small citrus fruit valued for its unique flavor, is a rich source of bioactive carotenoids that have not yet been individually identified. An efficient carotenoid extraction method, together with knowledge of its carotenoid compositions, is essential to support broader utilization of this…
|
|
Pectin is the main biopolymer in orange peels, consisting of a complex, branched structure with D-galacturonic acid as its primary monomer. Orange peels also contain flavonoids, which can interact with pectin and influence its functional properties. We hypothesized that pectin interacts differently with flavonoids…
|
|
This study evaluated the extraction of carotenoids from tomato pomace using hydrophobic eutectic solvents (HDES) as a green alternative to conventional solvents. An initial screening of forty-nine HDES composed of fatty acids and alcohols was performed using the COSMO-RS model. The most promising HDES…
|
|
Natural pigments, derived from plants, animals, and microorganisms, offer numerous health benefits, including antioxidant, anticancer, and antimicrobial properties. Microbial sources, in particular, provide scalable, eco-friendly alternatives. However, production faces challenges such as low yield, high cultivation costs, and…
|
|
In the current work, an alternative intensified methodology for the extraction of phenolic compounds from yerba mate is proposed, considering the use of sequential multistages. Conventional single-stage extraction was optimized in its key parameters (temperature and solid/liquid ratio), and its kinetics were evaluated. The…
|
|
Centella asiatica has emerged as a strategic biomass for the sustainable production of high-value biochemicals at the interface of traditional medicine and modern biotechnology. This review consolidates the current knowledge on its phytochemical diversity, emphasizing triterpenoid saponins-asiaticoside…
|
|
The objective of this work is the valorisation of some of the waste streams that are generated post the production of bioethanol in sugar factories and distilleries. Boiler ash and process condensate are the two waste streams chosen for this study. This study reports a new approach on extraction of the important components from the boiler ash, containing mainly potassium, by…
|
|
The global citrus-processing industry generates 15–32 million tonnes of waste annually. Lemon-processing residues—peels, seeds, and pomace—constitute 45–55% of fruit mass and harbour high-value bioactive compounds amenable to cascade valorisation. This review (Part I of a two-part series) examines green…
|
|
Polygonum cuspidatum, a traditional medicinal plant widely cultivated in Hubei Province, China, contains resveratrol, which has been shown to regulate lipoprotein metabolism, inhibit platelet aggregation, and aid in the prevention of arteriosclerosis and cardiovascular diseases. However, conventional extraction methods…
|
 |
Skyr, barres avec « +20g protéines », glaces fitness, yaourt à boire, poudres protéinées. Même les cookies affichent désormais leurs grammes de protéines comme un badge d’honneur. La protéine est devenue l’ingrédient star de nos linéaires. Après le sans gluten, le sans sucre, le végétal… voici le « plus de protéines ». Mais derrière cette avalanche de produits…
|
 |
The global alcohol industry is in structural retreat as global consumers continue to drink less. Producers are scrambling to reformulate beverage R&D. and regain their falling profits. Core beer fell below half of Carlsberg’s revenue for the first time in 2025. Pernod Ricard offloaded the bulk of its international wine portfolio to concentrate on premium…
|
 |
Au cours des 10 dernières années, le marché américain des cosmétiques a connu une croissance annuelle supérieure à 5%, pour atteindre 124 milliards de dollars en 2024. Le segment des cosmétiques de prestige a prospéré, porté par les montées en gamme, l’essor de marques indépendantes innovantes et l’influence des réseaux sociaux. Mais…
|
 |
PFxBiotech discusses the role of alternative proteins and precision fermentation in securing Europe’s future food system. Europe’s protein system is under simultaneous pressure from climate extremes, geopolitics, and demographic change. A diversified ‘portfolio’ of protein sources – plants, algae, fungi/mycoprotein, insects, fermentation…
|
 |
Functional mushrooms are moving beyond capsules and powders into mainstream F&B — from mushroom coffee and energy drinks to chocolates and gummies. However, as consumer awareness of species like lion’s mane and reishi rises, industry advocates reveal deeper challenges around ingredient standardization, species differentiation…
|
 |
GLP-1s have introduced a new group of consumers to the protein and functional beverages conversation. Consumers taking weight loss medication seek convenient ways to incorporate more protein throughout the day via functional sodas that don’t compromise weight loss goals. As soda consumption declines amid consumer concerns over high…
|
 |
La diversification agricole offre de nombreuses opportunités, notamment à travers le développement des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM). Trois départements, la Lozère, l’Hérault et le Lot, se sont engagés dans cette voie grâce au soutien financier du Ministère de l’Agriculture (programme CasDAR) et à l’appui…
|
 |
New analysis into the wider economic benefits of alternative proteins across the EU finds they have the potential to bolster the bloc’s economy by €111 billion (US$131 billion) within 15 years. But the potential will only be reached by 2040 if alternative proteins are treated as a strategic priority, which requires much more investment, if technical bottlenecks are…
|
 |
Les exportations françaises de parfums et cosmétiques ont marqué le pas en 2025, affaiblies par les droits de douane américains et par la concurrence croissante des fabricants asiatiques, notamment sud-coréens. Si le dynamisme des ventes dans l’Union européenne et au Moyen-Orient a permis d’atténuer le choc, la Fédération des…
|
 |
GLP-1 weight-loss drugs are shrinking appetites and reshaping food demand, exposing gaps in nutrient density, reformulation, and snack innovation. The speed of the GLP-I rollout has caught almost everyone off guard. Drugs designed to manage diabetes have become mass-market appetite suppressants in the space of a few short years, quietly…
|
 |
La levée des incertitudes fiscales et réglementaires qui pesaient sur la filière doit permettre d’augmenter la fabrication de bioéthanol dans l’Hexagone, et offrir un débouché renforcé pour le blé, le maïs et la betterave. Il se produit chaque année entre 10 et 12 millions d’hectolitres de bioéthanol en France, « un chiffre stable depuis des…
|
 |
(Article complet réservé aux abonnés à RIA) Le CFIA de Rennes, en mars prochain, proposera des solutions pour réduire la teneur en sucre. L’OMS recommande de réduire l’apport en sucres » libres » à moins de 10 % de la ration énergétique totale (50 g de sucres) et même idéalement à moins de 5 % (25 g). Ce que l’Anses a traduit pour la…
|
 |
(Article complet réservé aux abonnés à Cosmeticobs) Lors de la 5e édition du Congrès Lipids & Cosmetics, qui s’est tenue les 28 et 29 janvier 2026, une table ronde était organisée sur le thème « Palme, que nous réserve l’avenir ? » Hervé Plessis, PDG de la Stéarinerie Dubois, Philippe Guariloff de Chanel, Julie Cortal, de Nopalm Ingredients…
|
 |
For years, collagen reigned supreme as the go-to beauty supplement, while resveratrol captured the hearts of biohackers and longevity seekers. But a new name is quietly rising through the ranks— astaxanthin , a powerhouse antioxidant that’s beginning to punch well above its weight. And it’s not just showing up in lab studies or niche supplement forum…
|
 |
In 2021, investors poured nearly US$1 billion into cultivated meat. Last year, that figure was US$65 million — a 93% collapse according to AgFunder data. In late 2025, two of the sector’s most prominent companies ceased operations within days of each other: Meatable, a Dutch start-up that had raised over US$100 million and was named one of…
|
|
|
|
