Lettre de veille octobre 2021
Lectrices, lecteurs,
Voici le numéro d’octobre 2021 de notre lettre de veille EXTRACTS. Une fois encore, la sélection a été complexe! Vous pourrez voir, au gré des différentes rubriques et articles qu’elles contiennent, que l’imagination des acteurs de l’extraction du végétal déborde plus que jamais. Que ce soit pour de l’amélioration de procédés existants, de la mise en œuvre de procédés innovants, ou encore de la combinaison fructueuse de différentes technologies, le génie du procédé végétal n’a de cesse que de se renouveler. Et du point de vue des matières et extraits, si les algues (micro et macro) ainsi que les protéines de tout horizon, se taillent la part belle une fois de plus, la diversité des ressources évoquées dans EXTRACTS confirme l’intérêt toujours grandissant de l’industrie et de la recherche pour la biomasse végétale. Vous pourrez par exemple faire la connaissance d’une plante prometteuse à la toute fin de cette lettre !
Nous vous souhaitons une bonne lecture.
Dr Pierre Ferchaud, Chef de projets R&D et Responsable du micro-pilote